Blick ins Buch Der große Larousse Gastronomique. Das internationale Standardwerk für Küche, Kochkunst, Esskultur. -

Der große Larousse Gastronomique. Das internationale Standardwerk für Küche, Kochkunst, Esskultur.

4000 Einträge, 1700 Fotos, 2500 Rezepte. 30,4 cm / 23,8 cm / 6,0 cm ( B/H/T )
Buch (Hardcover), 1024 Seiten
EAN 9783959615396
Veröffentlicht Dezember 2020
Verlag/Hersteller Christian Verlag GmbH
€ 78,00 inkl. MwSt.
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Beschreibung

Köche, Foodexperten und Genießer aufgepasst: Diese Koch-Enzyklopädie ist umfassendes Lexikon, Lehrbuch der Küchenpraxis, hervorragende Rezeptsammlung und anregendes Lesebuch der Kochkunst in einem mit Kompetenzgarantie durch das renommierte Autorenteam unter der Leitung von Joel Robuchon. Neben 4000 Einträgen finden sich 2500 Rezepte, darunter viele von großen Küchenchefs, fundiert erklärt und auch von Nicht-Profis realisierbar.

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