Der große Larousse Gastronomique. Das internationale Standardwerk für Küche, Kochkunst, Esskultur.

4000 Einträge, 1700 Fotos, 2500 Rezepte.

gebunden , 1024 Seiten

ISBN 3959615396

EAN 9783959615396

Veröffentlicht Dezember 2020

Verlag/Hersteller Christian Verlag GmbH

€ 78,00 inkl. MwSt.

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Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen

Beschreibung

Köche, Foodexperten und Genießer aufgepasst: Diese Koch-Enzyklopädie ist umfassendes Lexikon, Lehrbuch der Küchenpraxis, hervorragende Rezeptsammlung und anregendes Lesebuch der Kochkunst in einem mit Kompetenzgarantie durch das renommierte Autorenteam unter der Leitung von Joel Robuchon. Neben 4000 Einträgen finden sich 2500 Rezepte, darunter viele von großen Küchenchefs, fundiert erklärt und auch von Nicht-Profis realisierbar.