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• Verständliche Informationen: Die Adipositas-Expertin erklärt alle wichtigen Ernährungsregeln nach der Adipositas-OP, mit denen man sein Gewicht dauerhaft halten kann • Praktisches Erfahrungswissen: Ehrliche Berichte von Patientinnen und Patienten • Langfristiger Erfolg: Mit leckeren Rezepte für die Zeit direkt nach der Operation, um dauerhaft abzunehmen und das Wunschgewicht zu halten Die Adipositas-OP ist für Betroffene der erste wichtige Schritt zu ihrem Traumgewicht, und doch braucht es mehr als nur den Eingriff. 99 % aller Patientinnen und Patienten nehmen nach der Operation rasch ab, langfristig ist die Erfolgsquote aber leider deutlich kleiner. Etwa ein Drittel hat nach ein paar Jahren wieder das alte Gewicht erreicht. Eine Ernährungsumstellung ist für den langfristigen Erfolg also unumgänglich. Doch was ändert sich beim Essen und Trinken mit Schlauchmagen oder Magen-Bypass? Was darf ich nach der OP überhaupt noch essen? Und wie erreiche und halte ich mein Wunschgewicht? Die Adipositas-Expertin Anne Iburg führt Schritt für Schritt durch die wichtigen Ernährungsthemen nach einem bariatrischen Eingriff. Von der richtigen Trinkmenge über Makro- und Mikronährstoffe bis zum Umgang mit Außerhaus-Essen oder Einladungen - die Autorin greift auf ihre langjährige Erfahrung als Ernährungsberaterin zurück und erklärt im Buch, wie der Start in ein schlankeres Leben gelingt und der Effekt der Adipositas-OP dauerhaft beibehalten werden kann. Neben vielen wissenswerten Information und ihren 66 Rezepten finden sich im Buch auch ehrliche und ermutigende Erfahrungsberichte von ihren (ehemaligen) Patientinnen und Patienten. Sie berichten, wie es ihnen nach der OP ergangen ist, welche Tipps ihnen besonders geholfen haben und welche Stolpersteine es auf dem Weg gab.
Die Diplom-Ökotrophologin und Diätassistentin Anne Iburg arbeitet in einer eigenen Praxis für Ernährungstherapie in Kaiserslautern. Sie ist Autorin zahlreicher Bestseller zum Thema Kochen und Ernährung. Sie hat mehr als 40 Bücher geschrieben, darunter Ratgeber zur richtigen Ernährung bei Lebererkrankungen, beim Leaky-Gut-Syndrom oder zum Kochen mit gesunden Fetten. Anne Iburg liebt das Kochen und Backen - ihre erprobten Rezepte sind ebenso in ihren Büchern zu finden wie verständliche Informationen zu gesunder Ernährung.
