Smoke & Fire. 70 Rezepte für die Outdoor-Küche am offenen Feuer

Die Kunst des Grillens am offenen Feuer Erleben Sie die authentische Kunst des Grillens und Räucherns mit dem perfekten Grillbuch für alle, die die handwerklichen Ursprünge des Grillens und Räucherns lieben. Lernen Sie, wie Sie mit einfachen Techniken und dem Element Feuer unter freiem Himmel oder sogar in der Erde über 70 rustikale Grillrezepte zubereiten. Dieses Grillbuch bietet eine beeindruckende Vielfalt an Gerichten: von saftigen Steaks, Ribs und Lammburgern über ganze Hummer, bis hin zu überraschenden Kreationen, wie geräucherter Eiscreme. Lassen Sie sich von kreativen Grillideen inspirieren und genießen Sie traditionelle, aber auch innovative Rezepte, die perfekt für Grillabende mit Freunden oder Familienfeiern sind. Ob bei heißen Sommertagen oder winterlichen Abenden - dieses Grillbuch zeigt, wie Grillen und Räuchern zu jeder Jahreszeit ein Genuss wird! Das erwartet Sie: - saftiges Lomo al Trapo - der Grillklassiker aus Südamerika - fruchtig-scharfe Pfirsich-Rippchen für den besonderen Geschmack - im Erdloch gegarte Lammkeule - das ultimative Grillabenteuer! - Hähnchen-Drumsticks in 3 außergewöhnlichen Variationen - tropisch flambierte Tigergarnelen - für ein exotisches Grill-Erlebnis - auf den Punkt kurzgebratenes Kaninchen - Thailändische Kokossuppe im Kürbis serviert - würzige Kochbirnen mit Whisky - der süße Abschluss für das perfekte Grillmenü - Ideal für Grillfreunde, Räucherfans und Outdoor-Köche, die ihr Grill- und Räuchertalent auf das nächste Level heben möchten!

Drees Koren ist eine niederländische Autorin, Journalistin und Kolumnistin. Mit ihrem Mann und ihren vier Kindern lebt sie in Den Haag. Nach ihren Anfängen im Hospitality-Management ist sie nun als Autorin in den Bereichen Kochbücher und Kinderliteratur tätig. Darüber hinaus teilt sie ihre Einblicke und Geschichten in Kolumnen verschiedenster Magazine und Plattformen.