Das Räuchern von Fischen - Edmund Rehbronn

Edmund Rehbronn

Das Räuchern von Fischen

eBook Ausgabe
eBook (pdf), 160 Seiten
EAN 9783440501993
Veröffentlicht Februar 2020
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Beschreibung

Angler und Hobbyköche wissen: Das Räuchern ist eine der reizvollsten Methoden, Fisch delikat zuzubereiten. Ob selbst gefangen oder gekauft, ob im Ofen Marke Eigenbau oder mit einem professionellen Räucherschrank - dieser Leitfaden informiert kurz und kompakt über alle Aspekte der Räucherkunst, gibt Tipps zum gesunden Räuchern und enthält auch wichtige gesetzliche Bestimmungen.

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Hersteller
Franckh-Kosmos
Pfizerstr. 5 - 7

DE - 70184 Stuttgart

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