Blick ins Buch

Emiko Davies

Gohan

Japanische Rezepte für jeden Tag - Geschichten und Erinnerungen aus der Küche meiner Familie - GAD SILBER Medaille 2025. Hardcover mit Lesebändchen. 24,6 cm / 20,3 cm / 3,2 cm ( B/H/T )
Buch (Hardcover), 272 Seiten
EAN 9783747206201
Veröffentlicht August 2024
Verlag/Hersteller Ars Vivendi
Übersetzer Übersetzt von Katrin Korch
€ 34,00 inkl. MwSt.
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Beschreibung

Eine Liebeserklärung an die japanische Küche meiner Familie!
Die alltäglichen Gerichte japanischer Mütter und Großmütter sind das, womit Emiko Davies aufwuchs. Das sind die Mahlzeiten, die sie auch selbst für ihre Kinder zubereitet: einfache, wohltuende Speisen wie Tamagonogohan (Spiegelei mit Reis), Soba-Nudelsuppe, japanisches Curry, Yakisoba und Miso-Suppe, aus saisonalen und frischen Produkten hergestellt. Die japanische Hausmannskost ist – im Gegensatz zu dem, was viele Leute denken – schnell und simpel. »Gohan« präsentiert authentische japanische Küche, ohne viel Aufwand und mit Liebe zubereitet und vereint dies mit Geschichten aus der japanischen Familie von Emiko Davies.
-Mit Rezepten und Geschichten aus der Küche einer japanischen Familie -Authentische und frische japanische Hausmannskost -Acht Rezeptkapitel: Für die Vorratskammer, Frühstück, Reis, Gemüse, Nudeln und Street Food, Familien-Favoriten, Westen trifft auf Japan, Süßes
Sprachen: Deutsch, Englisch

Portrait

Emiko Davies ist eine preisgekrönte australisch-japanische Food-Autorin, Fotografin und Kochbuchautorin. Sie wuchs in einer Diplomatenfamilie auf und lebte viele Jahre in anderen Ländern, von China bis zu den USA. Heute ist sie in Italien zu Hause.

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