Fabian Lange

Salate & Saucen

190 Farbfotos. 24,7 cm / 18,9 cm / 2,2 cm ( B/H/T )
Buch (Hardcover), 196 Seiten
EAN 9783818622329
Veröffentlicht April 2024
Verlag/Hersteller Ulmer Eugen Verlag
Book2Look

Auch erhältlich als:

eBook (pdf)
20,99
25,00 inkl. MwSt.
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Beschreibung

Salat ist langweilig und macht nicht satt? Ganz und gar nicht! Der renommierte Koch Fabian Lange zeigt in seinem neusten Buch, dass Salat auch ganz anders kann: Lust auf Artischocken-Tomaten-Salat mit Auberginencreme oder einen Quinoasalat mit Spargel und Erdbeeren? Wenn Ihnen jetzt nicht schon das Wasser im Mund zusammenläuft, dann blättern Sie gerne durch das Buch und holen sich Inspirationen für kreative Salate und geschmacksintensive Dressings aller Art. Das Buch ist voller feiner, vielfältiger und frischer Ideen für außergewöhnliche Salate - festgehalten in nahbaren, authentischen und familiären Bildern unter Mitarbeit der ganzen Familie Lange.

Portrait

Fabian Lange absolvierte eine Kochlehre und verbrachte seine Wanderjahre in der Schweiz sowohl als Kantinenkoch wie auch in der Sternegastronomie. Seit sieben Jahren arbeitet er nun an der Firma 'Le Saucier'. Sein erstes Buch, das 2020 erschienene 'Le Saucier - Fabians beste Saucen und Gerichte', wurde mit dem Swiss Gourmet Book Award ausgezeichnet.

Hersteller
Ulmer Eugen Verlag
Wollgrasweg 41

DE - 70599 Stuttgart

E-Mail: info@ulmer.de

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