Blick ins Buch Sous-Vide & Dampfgaren - Götz Beller

Götz Beller

Sous-Vide & Dampfgaren

100 Rezepte für vollen Geschmack. 'Cook & Style'.
kartoniert , 159 Seiten
ISBN 3862445887
EAN 9783862445882
Veröffentlicht März 2014
Verlag/Hersteller Christian Verlag GmbH
Übersetzer Fotos von Sandra Eckhardt
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Beschreibung

Sollten Sie noch nie 24 Stunden lang gegarte Kalbsbäckchen probiert haben, so fehlt Ihnen eine essenzielle kulinarische Erfahrung. Mit Weiterentwicklung der Sous-Vide- und Dampfgargeräten halten diese Techniken mehr und mehr Einzug in der Hobby-Gourmet-Küche. Entdecken Sie in 100 raffinierten Rezepten, was voller Geschmack wirklich bedeutet - ganz einfach auch in der eigenen Küche zubereitet.

Hersteller
Christian Verlag GmbH
Infanteriestraße 11a

DE - 80797 München

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