Hülya Baba

Die traditionelle kurdische Küche

Ein Kochbuch (Pirtuka Xwarina Kurdan). durchgehend farbige Fotografien. Sprachen: Kurdisch, Deutsch. 24,2 cm / 23,0 cm / 1,3 cm ( B/H/T )
Buch (Hardcover), 95 Seiten
EAN 9783922825111
Veröffentlicht November 2008
Verlag/Hersteller Verlag Edition Orient
Übersetzer Übersetzt von Hülya Baba, Ilanit Doege
€ 24,50 inkl. MwSt.
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Beschreibung

Die kurdische Küche ist in Deutschland kaum bekannt. Dabei weiß sie in ihrer Ursprünglichkeit und Schlichtheit mit eigenständigem Charakter zu überzeugen. Die Autorin Hülya Baba präsentiert hier vor allem traditionelle Rezepte aus ihrer Heimatregion Serhed im Osten der Türkei - so wie ihre Mutter sie zubereitet und ihr beigebracht hat.
Dieses Kochbuch ist zweisprachig: Kurmanci-Kurdisch und Deutsch. Der Titel auf Kurmanci lautet: Xwarinen kevnesopiyen kurdan

Portrait

Hülya Baba ist Kurdin und wurde in der Region Serhed im Osten der Türkei geboren, lebt aber seit Jahren mit ihrer Familie in Berlin.

Inhaltsverzeichnis

Suppen/Bulgurgerichte/Fleischgerichte/Beilagen/Süßes

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