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Während er mit zahlreichen Hollywoodstars rund um den Erdball reiste, testete der prominente Personal Trainer Harley Pasternak das kulinarische Angebot in Ost und West. In diesem Buch verrät er die Ernährungsgeheimnisse der zehn gesündesten Länder der Welt, darunter: wie die Japaner verhindern, dass sie zu viel essen - wie die Franzosen ihr Herz vor Krankheiten schützen (es ist nicht nur der Wein!) - weshalb die Schweden das ganze Jahr schlank bleiben und eine der höchsten Lebenserwartungen haben - warum Übergewicht in Singapur fast unbekannt ist - und weshalb die essfreudigen Italiener zu den gesündesten Menschen der Welt zählen. Pasternak erteilt wertvolle Ratschläge fürs Kochen, Einkaufen und Auswärtsessen, bietet zahlreiche Menüvorschläge und mehr als 120 köstliche Rezepte aus aller Welt: von japanischem Chicken Yakitori bis zu schwedischen Fleischbällchen. So hält die Welt-Diät nicht nur gesund und schlank, sondern vermittelt auch fantastische neue Geschmackserlebnisse.
Harley Pasternak studierte Sport- und Ernährungswissenschaften an der University of Toronto. Außerdem wurde ihm von der University of Western Ontario ein Ehrentitel in Kinesiologie verliehen. Er ist vom American College of Sports Medicine sowie von der Canadian Society of Exercise Physiology zertifiziert. Der Fitnesstrainer und Ernährungsberater unzähliger Showgrößen wie Halle Berry, Christian Slater oder Jessica Simpson gilt als begehrtester Personal Trainer Hollywoods und ist auch hierzulande ständig in den Medien präsent.
