Ernährung in der Schwangerschaft. Entwicklung eines Informationsflyers für die bedarfsgerechte Ernährung in der Schwangerschaft

Bachelorarbeit aus dem Jahr 2018 im Fachbereich Gesundheit - Ernährungswissenschaft, Note: 2,3, Deutsche Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement GmbH (Fitnessökonomie), Sprache: Deutsch, Abstract: Die Bachelorarbeit hat einen Informationsflyer für die bedarfsgerechte Ernährung einer normalgewichtigen Frau zum Ziel, welcher auf fundierten Recherchen bezüglich des aktuellen Kenntnisstandes zur Ernährung in der Schwangerschaft basiert. Der Flyer zeigt in übersichtlicher Form die prägnantesten Informationen hinsichtlich der optimalen Schwangerschaftsernährung.
Zu diesem Zweck gliedert sich die Arbeit in fünf Abschnitte. Sie eröffnet mit dem Kapitel des aktuellen Kenntnisstands. Hierzu wird ein kurzer Einblick in die Ernährungssituation schwangerer Frauen in Deutschland gegeben. Da der Fokus auf der Ernährung in der Schwangerschaft liegt, wird das Hauptaugenmerk im nächsten Abschnitt des dritten Kapitels auf die physiologischen Veränderungen des Körpers in der Schwangerschaft gelegt. Angefangen beim Kohlenhydratstoffwechsel über den Fettstoffwechsel bis hin zum Proteinstoffwechsel wird hier detailliert beschrieben, wie viel Bedarf ein Mensch im alltäglichen Leben benötigt und wie hoch der Bedarf in der Schwangerschaft ist.
Das Kapitel des aktuellen Kenntnisstands fährt fort, indem eine Empfehlung für die Gewichtszunahme in der Schwangerschaft anhand von wissenschaftlichen Belegen für jede Gewichtsklasse gegeben wird. Im Anschluss daran wird allgemein der Energie- und Nährstoffbedarf in der Schwangerschaft dargestellt. Das dritte Kapitel schließt mit einer Erläuterung der Notwendigkeit von Supplementen während der Schwangerschaft. Hier-zu wird sich mit den drei elementarsten Mikronährstoffen Folsäure, Eisen und Jod befasst.
Die Textpassage der Methodik beginnt mit der Kategorisierung des Werbemittels Flyer. Weiterhin geht sie auf die Merkmale Format und Anordnung, Bild, Farbe und Sprache des Flyers im Allgemeinen und den für die Ernährung in der Schwangerschaft entwickelten Flyer im Speziellen ein. Der daran anschließende Absatz der Ergebnispräsentation, nutzt den beschriebenen aktuellen Kenntnisstand und die Methodik um den ausgearbeiteten Flyer darzustellen.
Im abschließenden Kapitel der Bachelorarbeit wird eine Diskussion auf das Thema Entwicklung eines Flyers für die bedarfsgerechte Ernährung in der Schwangerschaft skizziert. Die Erörterung handelt über die Notwendigkeit der Aufklärung bezüglich der Ernährung in der Schwangerschaft und beantwortet die Frage, ob der entworfene Informationsflyer in dieser Form Bestand haben kann.