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Es sollte in aller Munde sein, denn Leinöl ist gesund! Und Linum usitatissimum, der äußerst nützliche Lein, aus dem das Öl gewonnen wird, eine traditionsreiche Kulturpflanze. Rund 5000 Jahre alt ist die Geschichte ihrer Nutzung durch den Menschen ... Dieses Büchlein empfiehlt das frisch und kalt gepresste goldfarbene Öl ganz unverhohlen. Es möchte den Leser von diesem Lebenselixier, das voll wertvoller Omega-3-Fettsäuren steckt, überzeugen und beleuchtet dazu ausführlich seine besonderen Qualitäten. Dabei verbindet es detailreiches Ernährungswissen und mündlich weitergegebene Erfahrungen, bietet anwendungsbezogen und gut verständlich Aufklärung über gesundheitliche Zusammenhänge und Rezepte für den täglichen Genuss.
Josef Horner, geboren 1939 in Kefermarkt lebt nun schon seit einigen Jahren in Kärnten. Nach der Matura studierte er einige Semester Jus. Doch seine Neigung zur Technik veranlasste ihn, eine Reifeprüfung als Maschienenbauer an der HTL in Linz abzulegen. Ein naturverbundener Mensch war er schon immer. Seit seiner Pension beschäftigte er sich eingehend mit Leinöl, der Geschichte und dem gesundheitlichen Nutzen.
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