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Dass das Kochen für die Burgenländerin Margit Zankl Liebe, Leidenschaft, Entspannung und Kreativität bedeutet, merkt man vom ersten Rezept an - mit verschiedenen Lebensmitteln etwas Köstliches zu zaubern ist für sie ein Genuss, den sie gerne mit anderen teilen möchte. So entstand dieses Sammelwerk, ihr auf Österreichisch verfasstes Pensionsprojekt. Die Gerichte sind ein Sammelwerk aus verschiedenen Koch- und Backkategorien wie "Für den kleinen Hunger" oder "Kunterbuntes Allerlei" und aus verschiedenen Geschmacksrichtungen.Viele Rezepte entspringen der traditionellen österreichischen Küche. Alle Gerichte sind auch für weniger Kocherfahrene leicht und ohne großen Aufwand nachzukochen, wobei die Anleitungen angenehm kurz gehalten sind. Viel Spaß beim Nachkochen und -backen!
Margit Zankl wurde 1961 in Wiesfleck im Südburgenland geboren. Gemeinsam mit ihrem Mann lebt sie in Pinkafeld. Sie war 40 Jahre im öffentlichen Dienst beschäftigt - zuerst als Sekretärin in der Landesberufsschule sowie im Landesjugendheim Altenmarkt, später als Buchhalterin im Krankenhaus Oberwart und als Sekretärin des Pinkafelder Bürgermeisters. Die Liebe zum Kochen war ihr Ausgleich zum Beruf. Als Projekt für ihre Pension, die sie im Juni 2021 antrat, hat sie sich zum Ziel gesetzt, ihre gesammelten Rezepte aufzuschreiben und als Buch herauszugeben.Zu ihren Lieblingsaktivitäten zählen neben dem Kochen das Wandern, Radfahren und Skifahren, aber auch verschiedenste Handarbeiten. Als weitere besondere Fähigkeit nennt sie, zuhören zu können. Die Koch- und Backrezeptesammlung "Frisch auf den Tisch" ist ihre erste Veröffentlichung.
