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Eltern kennen die Situation: Kaum hat man die Küche aufgeräumt oder das Haus verlassen, ruft das Kind "Ich hab Hunger". Maria Serdarusic, bekannt durch ihren Blog und das gleichnamige Buch "Mama kocht breifrei", hat deshalb immer ein paar gesunde Snacks parat.
Aber was macht einen Snack gesund? Ganz einfach: wenige, hochwertige Zutaten und die richtige Nährstoffkombination! Auch die Zubereitung der über 60 Rezepte für daheim und unterwegs ist einfach, denn im hektischen Alltag mit Kindern bleibt nicht viel Zeit. Maria führt zuerst kurz in die Theorie der gesunden Kinder-Ernährung ein, verrät Tipps und Tricks wie man mit Picky Eatern oder dem "zuckerfrei" Label umgeht und welche Snacks sich z.B. besonders gut für Lunch-Boxen eignen. Bleibt doch mal nur Zeit für gekaufte Snacks, ist das dank Marias gesunder Einkaufstipps auch nicht dramatisch. Und weil oft kleine Geschwister mitessen, sind Rezepte, die für Beikostanfänger und Baby-led Weaning (BLW) geeignet sind, speziell gekennzeichnet.
Maria Serdarusic ist hauptberuflich Gesundheits- und Krankenpflegerin. Durch die Geburt ihrer Tochter wurde ihr Interesse für das Thema breifreie Beikost geweckt. 2019 startete sie ihren Blog "Mama kocht breifrei", um ihre Erfahrungen mit anderen Müttern zu teilen. "Baby-led Weaning" wurde immer beliebter, Serdarusics Followerschaft wuchs und ihre Breifrei-Begeisterung hielt an. Also ließ sie sich als breifreie Beikostberaterin zertifizieren und machte eine Ausbildung zur Ernährungsberaterin für Säuglinge und Kleinkinder. Seitdem bietet sie auch Online-Workshops zum Thema an. Serdarusic lebt mit ihrer Familie in der Pfalz.
