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Mit frischen Zutaten der Saison Gutes kochen, das geht auch mit nur einer Hand und trotzHandicap. Alle Rezepte in diesem Buch wurden von Nick Tschirner mit nur einer Handprobegekocht. Sie sind besonders übersichtlich gegliedert und zu planen - und damit auchgut für Anfänger geeignet. Unterteilt sind die Rezepte nach den Jahreszeiten - mit jeweilseinem Extrateil für ein Fest mit Gästen, z. B. Grillfest im Sommer und Weihnachtsmenü imWinter. Dazu gibt es viele praktische Tipps auch für die Vorbereitungen der Feste. Außerdemwerden spezielle Arbeitsgeräte vorgestellt, ohne die es mit nur einer Hand nicht geht. Unabhängig von "Das Einhänderkochbuch - Das schaffe ich doch mit links!" zu nutzen. Ausgezeichnet mit dem Gourmand World Cookbook Award 2018.
Martina Tschirner ist Kochbuchautorin, freie Journalistin, konzeptionelle Entwicklung von TV-Kochshows, hat bei verschiedenen Sendern vor der Kamera gekocht. Sie ist Mitglied im Food Editors Club e.V. und Slow Food und hat von 2006-2022 die Redaktion des Slow Food Magazins geleitet. Sie hat mehrere Kochbücher geschrieben: "Das Einhänderkochbuch Zwei" ist die Nummer Elf, Nachfolger von "Das Einhänderkochbuch".
