Die Vollwert-Fibel für die ganze Familie

Sie wollen sich genauso fit und gesund fühlen wie ich? Dann empfehle ich Ihnen die vitalstoffreiche Vollwertkost. Seit über 22 Jahren ist sie mein täglicher Energie- und Gute-Laune-Lieferant. Sie hat mich vor einer schweren Autoimmunkrankheit befreit und mir mein Leben zurückgegeben. Es ist mir nicht schwergefallen, auch meine Familie und meine Freunde dafür zu begeistern. Aus der Vielzahl der Möglichkeiten habe ich meine 222 Favoriten ausgewählt und für Sie aufgetischt. 256 Fotos, viele praktische Tipps für die Arbeit in der Küche und übersichtliche Tabellen und Grafiken helfen Ihnen beim Einstieg in die Vollwertküche. Lassen Sie sich inspirieren und starten Sie durch! Sie werden begeistert sein!

Michaela Barthel
Geboren 1960 in Berlin, Schriftsetzerlehre im Bleisatz, Studium der Typografie und Buchgestaltung, Typografin, Grafikerin, Art-Direktorin, selbstständig als Kommunikationsdesignerin seit 1992, Autorin. Erkrankte 1996 an Colitis ulcerosa. Durch eine Ernährungs- und Lebensumstellung ist sie seit vielen Jahren vollständig beschwerde- und medikamentenfrei.
Ich fühle mich, als hätte ich ein zweites Leben bekommen. Die Idee für dieses Buch entstand, als meine Freundinnen mich fragten, was ich denn nun eigentlich noch essen könne. Erst jetzt wurde mir bewusst, wie sehr sich meine Ernährung im laufe der Jahre immer konsequenter verändert hat. Doch ich habe dafür meine Zeit gebraucht, gab es doch kaum Hilfe. Heute ist es mein Hobby: Bücher schreiben und so meine Erfahrungen weitergeben, Vorträge halten, Koch- und Backkurse geben. Es macht mich glücklich zu erleben, wie ich anderen damit Leid ersparen kann. Als selbständige Designerin kann ich heute wieder meinen beruflichen Verpflichtungen nachgehen.