Nariman Zeitun

Peruanische Küche

Essen wie bei den Inkas in Peru. 'Exotische Küche'. zahlreiche s/w Abbildungen.

kartoniert , 128 Seiten

ISBN 3927459763

EAN 9783927459762

Veröffentlicht März 2012

Verlag/Hersteller Asfahani, Nader

€ 10,00 inkl. MwSt.

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Beschreibung

Je nach Region ist die Küche Perus unterschiedlich, unsere Rezepte haben wir aus dem ganzen Land zusammengestellt.
Als Vorspeise wird in Peru gerne Ceviche gegessen (in Limettensaft marinierter Fisch, Meeresfrüchte oder auch Gemüse). Außerdem gibt es schmackhafte Tamales (in Bananen- oder Maisblättern gedämpfte Teigtaschen). In Peru sind Süßkartoffeln, Yam, Cassava, Quinoa, alle Fleisch- und Fischsorten, die gekocht, gebraten oder gedämpft werden sehr beliebt, ebenso Reis und Kartoffeln.