Blick ins Buch

Paola Bacchia

Italia a Mano

Die Geheimnisse des echten italienischen Streetfoods. 26,1 cm / 19,5 cm / 3,2 cm ( B/H/T )
Buch (Hardcover), 272 Seiten
EAN 9783959614979
Veröffentlicht September 2020
Verlag/Hersteller Christian Verlag GmbH
Übersetzer Übersetzt von Annegret Hunke-Wormser, Claudia Theis-Passaro
€ 14,99 inkl. MwSt.
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Beschreibung

Jeder liebt die klassischen Rezepte Italiens, aber kaum einer kennt die Gerichte, die in den Straßen und Gassen verkauft werden. Versteckt hinter den Stadtplätzen, abseits der touristischen Pfade, finden sich unbekannte Perlen, die kulinarische Geheimnisse bieten: Polpettine, Arancini, gefüllte Tintenfische, Cannoli und Beignets ... Mit wunderschönen Geschichten und Fotos bringt dieses Buch eine traditionelle und beliebte Küche in ein neues Licht.

Portrait

Paola Bacchia wurde in Australien als Tochter italienischer Einwanderer geboren. Eine ihrer frühesten Kindheitserinnerungen ist die an ihre Mamma beim Kochen ihres leckeren sugo. Als Paola fünf Jahre alt war, zog die Familie zurück nach Italien. Heute lebt sie wieder in Australien, wo sie mit Italy On My Mind eine der bekanntesten Bloggerinnen des Landes ist. Jedes Jahr reist sie in ihre alte Heimat, um sich in Sachen italienische Küche sowie deren Traditionen und Innovationen auf dem Laufenden zu halten.

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