Peter E. Ballmer, Erica Bänziger, Maya Rühlin

Kochen für das Herz

nach mediterraner Art. 24,5 cm / 18,9 cm / 2,0 cm ( B/H/T )
Buch (Hardcover), 192 Seiten
EAN 9783037806838
Veröffentlicht März 2023
Verlag/Hersteller Fona Verlag AG
25,00 inkl. MwSt.
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Beschreibung

Essen, was das Herz begehrtFrische, unkomplizierte Saisonküche | Optimale Prophylaxe gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen | Herzgesunde mediterrane Küche

Portrait

DR. MED. PETER E. BALLMER, der frühere Chefarzt für Innere Medizin am Kantonsspital Winterthur, gilt seit Jahren alsExperte für eine gesunde Ernährung. Eines seiner Hauptinteressen gilt dem Management der Risikofaktoren bei koronarenHerzkrankheiten. Ballmer hat die mediterrane Ernährung als prophylaktische Massnahme bei Herzkranken als erster in derSchweiz in seiner Klinik eingeführt.
ERICA BÄNZIGER ist dipl. Ernährungsberaterin und Dozentin an einer Naturheilpraktikerschule. Sie erteilt Kochkurse für Profisund Laien. Sie beweist mit ihren Rezepten immer wieder, wie lustvoll gesunder Genuss ist.
MAYA RÜHLIN ist Leiterin Ernährungsberatung am Kantonsspital Winterthur. Sie ist Mitglied des Schweiz. Verbands dipl.Ernährungsberaterinnen und im Vorstand der GESKES.Sie befasst sich seit vielen Jahren als ausgewiesene Expertin intensiv mit Fragen der präventiven Ernährung im Bereich derHerz-Kreislauf-Erkrankungen und speziell auch mit der Unterrespektive Mangelernährung vorallem von tumorkrankenMenschen.

Hersteller
Brockhaus Kommission
Kreidlerstraße 9

DE - 70806 Kornwestheim

E-Mail: info@brocom.de

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