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Low Carb - nicht Low Geschmack
Was gibt es Schöneres als frisch gebackenes Brot, duftende Brötchen oder eine knusprige Brezel? Mit den abwechslungsreichen Low-Carb-Rezepten in diesem Buch wird der Gang zum Bäcker oder Backshop überflüssig: Nussmehl, Saaten, Quark und Frischkäse sorgen für lockere Teige ganz ohne Weizen & Co. Petra Hola-Schneider zeigt, wie aus Brot und Brötchen kreative Frühstücks-, Brunch- und Abendessen-Ideen entstehen - von herzhaften Brotzeiten bis hin zu leckeren Burgern. Selbst gebacken schmeckt eben am besten und ist gesund!
Ausstattung: durchgehend farbige Abbildungen
Die Foodbloggerin, die als Personalberaterin selbstständig ist, wuchs mit der üppigen Küche Böhmens auf und bekam den Spaß am Kochen und Backen schon in die Wiege gelegt. Neben dem Verzicht auf Weißmehl und Zucker legt Petra Hola-Schneider großen Wert auf naturbelassene Produkte, Nachhaltigkeit und Tierwohl. So wird auf ihrem Blog www.holladiekochfee.de nicht nur lecker gekocht und gebacken, sondern es gibt auch Einblicke hinter die Kulissen bei Züchtern, Produzenten und Gastronomen.
