Rezepte für eine lebenswerte Stadt

Im Zeichen der Schnecke haben sich 23 Städte und Gemeinden aus ganz Deutschland zusammengeschlossen, um gemeinsam für eine vielfältige und behutsame Stadtentwicklung einzutreten. Lernen Sie hier von der Nordseeküste bis zum Alpenvorland Städte kennen, die durch ihre Projekte das Gemeinwohl fördern und Nachhaltigkeit vorleben.
Lassen Sie sich inspirieren zu einer Reise zu historischen Fachwerkorten mit lebendigen Plätzen und sehenswerten Schlössern. Erleben Sie Handwerkskunst vom Feinsten, besuchen Sie bunte Märkte und Feste, schöne Hofläden und urbane Gärten. Schnuppern Sie gesunde Soleluft oder wandern Sie durch bezaubernde Natur. Vor allem aber kosten Sie die kulinarischen cittaslow-Spezialitäten, zu denen Sie hier die Rezepte und Restaurants finden.

Cittaslow e.V. vereinigt 23 deutsche Mitgliedsorte zwischen Nordseeküste und Bodensee, die nach konkreten nachhaltigen Makrozielen Integration, regionale Betriebe und nachhaltiges Leben bzw. Arbeiten fördern.

Meldorf - Leben im Zyklus der Natur Lebendige Handwerkskunst: Tradition und Inklusion unter einem Dach Pikantes Kohlgemüse aus dem Wok Penzlin - Kulturerbe mit Seeblick Investition in die Zukunft: Baumlehrpfad "Bäume des Jahres" Rote Bete mit Rinderhack und frischem Dill Schneverdingen - Biodiversität in der Heideblütenstadt Eine Gesellschaft für alle: Kommune Inklusiv Schneverdingen Heidschnuckenkeule in Wacholderrahm Bad Essen - Charme der Gegensätze Zurück zur Natur: Renaturierung der Hunte am Schloss Ippenburg Kartoffelplate: Im Ofen gebackener Reibekuchen Lüdinghausen - Wasser! Burgen! Stadt! Vom Hof in die Burgküche: Kulinarische Genusstour durch die Region Westfälischer Pfefferpotthast Selfkant - Im Herzen Europas Grenzen überwinden: Ausstellung "Gemeinsam mit Grenzen leben" Gebratener grüner Spargel mit Gnocchi und Pesto Stollberg (Erzg.) - Begegnung und Entschleunigung Ab in die Mitte: Vom Parkplatz zum Marktplatz Arzgebirgsche Buttermilchgetzn Homberg (Efze) - Reformationsstadt mit Seele Bühne für heimische Leckereien: Wochenmarkt mit Marktküche Wilder Krautpudding Zwingenberg - Modernes Leben in historischen Mauern Nachhaltiger Genuss aus dem Weinberg: Durstlöscher aus Weinblättern Bergsträßer Frühling Michelstadt - Bürgerstadt pflegt Tradition Urbane Gartenkultur: Gemeinsam gärtnern Odenwälder Kochkäs und Handkäs mit Musik Deidesheim - Dorado des Weins Bio-soziales Erfolgsprojekt: Das SAMBA-Projekt Pfälzer Saumagen à la Helmut Kohl Maikammer - Oase im Rebenmeer Gesunde Nachbarschaft: Gesundheitszentrum "Am oberen Schnetzweg" Winzers Keschdesupp' - Wärmende Maronensuppe Blieskastel - Barock trifft Biosphäre Naschen erwünscht: Die essbare Stadt Weltraum-Ritter mit Vanillesoße Schwetzingen - Südländisches Flair und Kurpfälzer Charme Blühendes Ensemble: Urban Gardening im historischen Marstallhof Veganer Spargelsalat nach Großmutters Rezept Bad Wimpfen - Kostbare heimelige Momente Es geschah 1235: Die Tragische Flucht des Heinrich VII. Schwäbischer Apfelkuchen Waldkirch - Lebens- und liebenswert für alle Die Stadt als Buffet: Mitmach-Gärten für alle Geschmorte Elztäler Rinderbäckle mit Spätzle Bad Schussenried: Im siebten Himmel des Barock Vorbildliches Energiemanagement: European Energy Award (EEA) Rehragout in Wacholderrahmsoße mit Brezgenknödel Bischofsheim i.d. Rhön - Gastlichkeit mit Hochgenuss Neues Leben für altes Denkmal: Umnutzung der Gewerbebrache Braunsmühle Lammhaxe und Spatzenklöße Wirsberg ... klein, aber fein Paradies für Insekten: Blühwald - Regionale Baumarteneignung Lachsforelle in Nussbutter pochiert Hersbruck - Vorreiter in Mittelfranken Weitblick fürs Klima: Naturenergie Fränkisches Schäufele Spalt - Genusslandschaft mit Reinheitsgebot Schäumender Kulturschatz: Hopfen- & BierErlebnisWelt Fränkischer Spargelsalat mit Schinken im Bierteig Berching - Begehbares Mittelalter Urbane Kultur-Verdichtung: Kulturhalle Christoph Willibald Gluck Oberpfälzer Brauer-Schnitzel mit Weißbier-Hollandaise Nördlingen - Die schönsten Ecken sind rund Krater mit Geschmack: UNESCO Global Geopark Ries Rieser Bauerntorte