Rita Henss

Zimt

mandelbaums kleine gourmandisen. 19,8 cm / 11,6 cm / 1,5 cm ( B/H/T )
Buch (Hardcover), 59 Seiten
EAN 9783854765141
Veröffentlicht September 2016
Verlag/Hersteller mandelbaum verlag eG
14,00 inkl. MwSt.
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Beschreibung

In China wird Zimt seit mindestens 4400 Jahren verwendet, die Ägypter kannten und verwendeten Zimt seit 1600 v.Chr. als Gewürz und Heilmittel und balsamierten damit ihre Mumien ein. Heute weiß man, dass Zimt in der allerersten Liga der Naturheilmittel mitspielt. Längst haben wissenschaftliche Studien die antimikrobielle Wirkung des Zimts bestätigt, außerdem senkt er die Blutzuckerwerte und den Cholesterinspiegel. Als wärmendes Gewürz kurbelt er den Stoffwechsel an, was auch hilfreich sein kann, wenn man Gewicht verlieren möchte. Und jenseits der Zimtschnecke eröffnet sich ein weites kulinarisches Spektrum: Marokkanisches Lamm, indische Möhren, Zimt-Mandelsuppe mit Huhn, ayurvedisches Müsli mit Apfel und Ingwer ...

Portrait

Rita Henss ist Autorin und bekennende Genießerin. Aus ihren Recherchen zwischen ­Orient und Okzident entstehen klassische Reiseführer, Essay-Sammlungen sowie Bücher mit kulinarischem Schwerpunkt. Zuletzt er­schien Verführerisches Zypern - eine kulina­rische Reise und Ein Jahr in der Provence sowie bei mandelbaums kleinen gourmandisen der Mohn. www.ritahenss.de

Hersteller
mandelbaum verlag eG
Wipplinger Straße 23

AT - 1010 Wien

E-Mail: office@mandelbaum.at

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