Blick ins Buch Beer-Pairing - Rolf Caviezel, Thomas A. Vilgis

Rolf Caviezel, Thomas A. Vilgis

Beer-Pairing

Aroma und Geschmack. 27,7 cm / 20,5 cm / 3,8 cm ( B/H/T )
Buch (Hardcover), 432 Seiten
EAN 9783037806203
Veröffentlicht September 2017
Verlag/Hersteller Fona Verlag AG
Übersetzer Fotos von Andreas Thumm
€ 70,00 inkl. MwSt.
Sofort lieferbar (Versand mit Deutscher Post/DHL)
Auf die Wunschliste
Teilen
Beschreibung

BIER: PRÄDESTINIERT FÜR FLAVOURPAIRING
- Bier: Wasser, Hopfen, Hefe - molekulares und mikrobiologisches Zusammenspiel- Aromen-Reissverschluss anschaulich erklärt- Mit Bier kochen und als Getränk geniessen

Portrait

Thomas Vilgis ist Professor an der Universität Mainz und forscht am Max-Planck-Institut für Polymerforschung in Mainz an Lebensmitteln. Mit der Molekularküche hat er neue Trends im Buchmarkt gesetzt. Wenn es um Aromenkombinationengeht, hat der Autor als Forscher und Koch eine Vorreiterrolle (Foodpairing, 2012).

Hersteller
Brockhaus Kommission
Kreidlerstraße 9

DE - 70806 Kornwestheim

E-Mail: info@brocom.de

Das könnte Sie auch interessieren

Cover-Bild zum Titel 'Darm mit Charme' von 'Giulia Enders'
Giulia Enders
Darm mit Charme
Buch (Softcover)
Sofort lieferbar
€ 19,99
Cover-Bild zum Titel 'Hensslers Schnelle Nummer - morgens, mittags, abends' von 'Steffen Henssler'
Steffen Henssler
Hensslers Schnelle Nummer - morgens, mittag...
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
€ 29,90
Cover-Bild zum Titel 'Airfryer-Blitzrezepte' von 'Christian Henze'
Christian Henze
Airfryer-Blitzrezepte
Buch (Hardcover)
Lieferbar innerhalb von 3 Wochen
€ 29,95
Cover-Bild zum Titel 'The Duc Ngo' von 'The Duc Ngo'
The Duc Ngo
The Duc Ngo
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
€ 34,95
Cover-Bild zum Titel 'Gamechanger Protein' von 'Matthias Riedl'
Matthias Riedl
Gamechanger Protein
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
€ 27,00
Cover-Bild zum Titel 'Wir in Bayern - Das Backbuch' von ''

 

Wir in Bayern - Das Backbuch
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
€ 30,00
Cover-Bild zum Titel 'Krebs - Das Ende einer Angst' von 'Hanna Heikenwälder'
Hanna Heikenwälder
Krebs - Das Ende einer Angst
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
€ 24,00
Cover-Bild zum Titel 'Schlank mit System' von 'Matthias Riedl'
Matthias Riedl
Schlank mit System
Buch (Hardcover)
Vorbestellbar
€ 26,00
Cover-Bild zum Titel 'Die Ernährungs-Docs - Gesund abnehmen mit der Anti-Entzündungs-Formel' von 'Matthias Riedl, Jörn Klasen, Silja Schäfer, Viola Andresen'
Matthias Riedl
Die Ernährungs-Docs - Gesund abnehmen mit d...
Buch (Hardcover)
Vorbestellbar
€ 24,99
Cover-Bild zum Titel 'Mein Mikrobiom-Masterplan' von 'Andreas Michalsen'
Andreas Michalsen
Mein Mikrobiom-Masterplan
Buch (Softcover)
Sofort lieferbar
€ 24,99
Cover-Bild zum Titel 'Das ultimative Airfryer Kochbuch' von ''

 

Das ultimative Airfryer Kochbuch
Buch (Softcover)
Sofort lieferbar
€ 16,00
Cover-Bild zum Titel 'Eat Yourself Healthy' von 'Jamie Oliver'
Jamie Oliver
Eat Yourself Healthy
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
€ 32,00
Cover-Bild zum Titel 'Sallys Weihnachtsbäckerei' von 'Saliha Özcan'
Saliha Özcan
Sallys Weihnachtsbäckerei
Buch (Softcover)
Sofort lieferbar
€ 23,00
Cover-Bild zum Titel 'Die Ernährungs-Docs - Unsere 100 besten antientzündlichen Rezepte' von 'Viola Andresen, Jörn Klasen, Silja Schäfer, Matthias Riedl'
Viola Andresen
Die Ernährungs-Docs - Unsere 100 besten ant...
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
€ 27,90
Cover-Bild zum Titel 'Easy Air Fryer' von 'Jamie Oliver'
Jamie Oliver
Easy Air Fryer
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
€ 24,95
Cover-Bild zum Titel 'Genial ernährt!' von 'Yael Adler'
Yael Adler
Genial ernährt!
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
€ 22,00
Cover-Bild zum Titel 'Hier kocht das SAMS!' von ''

 

Hier kocht das SAMS!
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
€ 19,99
Cover-Bild zum Titel 'Nährstoff- & Hormontherapie - Der Präventions-Leitfaden' von 'Helena Orfanos-Boeckel'
Helena Orfanos-Boeckel
Nährstoff- & Hormontherapie - Der Präventio...
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
€ 34,00
Cover-Bild zum Titel '24 Köstlichkeiten bis Weihnachten' von ''

 

24 Köstlichkeiten bis Weihnachten
Buch (Hardcover)
Lieferbar innerhalb von 1-2 Wochen
€ 14,00
Cover-Bild zum Titel 'Eine Flocke Butter' von 'Hannes Arendholz'
Hannes Arendholz
Eine Flocke Butter
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
€ 28,00
Cover-Bild zum Titel 'Die Ernährungs-Docs - Unsere große Nährstoffküche' von 'Viola Andresen, Jörn Klasen, Silja Schäfer, Matthias Riedl'
Viola Andresen
Die Ernährungs-Docs - Unsere große Nährstof...
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
€ 26,99
Cover-Bild zum Titel 'Simple. Das Kochbuch' von 'Yotam Ottolenghi'
Yotam Ottolenghi
Simple. Das Kochbuch
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
€ 34,95
Cover-Bild zum Titel 'Essen' von 'Alina Bronsky'
Alina Bronsky
Essen
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
€ 20,00
Cover-Bild zum Titel 'Arthrose endlich heilen' von 'Wolfgang Feil, Tobias Homburg'
Wolfgang Feil
Arthrose endlich heilen
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
€ 26,00
Cover-Bild zum Titel 'Air Fryer - Das Kochbuch. 100 leckere Rezepte für den Air Fryer: Von knusprigen Snacks über herzhafte Hauptgerichte bis hin zu süßen Desserts' von ''

 

Air Fryer - Das Kochbuch. 100 leckere Rezep...
Buch (Hardcover)
Lieferbar innerhalb von 1-2 Wochen
€ 14,95
Cover-Bild zum Titel 'Das 5x5-Prinzip' von 'Ingo Froböse'
Ingo Froböse
Das 5x5-Prinzip
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
€ 26,00
Cover-Bild zum Titel 'Scheinfasten - mein Masterplan' von 'Andreas Michalsen'
Andreas Michalsen
Scheinfasten - mein Masterplan
Buch (Softcover)
Sofort lieferbar
€ 17,99
Cover-Bild zum Titel 'Herrliche Zeiten - Die Himmelsstürmer' von 'Peter Prange'
Peter Prange
Herrliche Zeiten - Die Himmelsstürmer
Buch (Softcover)
Sofort lieferbar
€ 15,00
Cover-Bild zum Titel 'Herrliche Zeiten - Dem Himmel so nah' von 'Peter Prange'
Peter Prange
Herrliche Zeiten - Dem Himmel so nah
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
€ 26,00
Cover-Bild zum Titel 'Das Camembert-Diagramm' von 'Nadia Pantel'
Nadia Pantel
Das Camembert-Diagramm
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
€ 24,00
Cover-Bild zum Titel 'Hej!' von 'Zora Klipp'
Zora Klipp
Hej!
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
€ 34,00
Cover-Bild zum Titel 'Emmi backt einfach (Emmi kocht einfach - das 1. Backbuch)' von 'Christiane Emma Prolic'
Christiane Emma Prolic
Emmi backt einfach (Emmi kocht einfach - da...
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
€ 24,99
Cover-Bild zum Titel 'Der Glukose-Trick' von 'Jessie Inchauspé'
Jessie Inchauspé
Der Glukose-Trick
Buch (Softcover)
Sofort lieferbar
€ 14,00
Cover-Bild zum Titel 'Gesundheit kannst du lernen.' von 'Cordelia Schott'
Cordelia Schott
Gesundheit kannst du lernen.
Buch (Softcover)
Lieferbar innerhalb von 1-2 Wochen
€ 26,00
Cover-Bild zum Titel 'Verjüngung - Der Ernährungsplan' von 'Nina Ruge'
Nina Ruge
Verjüngung - Der Ernährungsplan
Buch (Softcover)
Sofort lieferbar
€ 19,99
Cover-Bild zum Titel 'Der Hafer-Masterplan' von 'Matthias Riedl'
Matthias Riedl
Der Hafer-Masterplan
Buch (Softcover)
Sofort lieferbar
€ 17,99