Sebastian Lege

À la Lege

Neue Tricks treffen auf Tradition - so haben Sie Ihre Klassiker noch nie gekocht. 1. Auflage

eBook (epub), 192 Seiten

EAN 9783833877162

Veröffentlicht März 2021

Verlag/Hersteller Gräfe und Unzer eBook

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Beschreibung

In Ihrer Brust schlagen zwei Genießerherzen? Sie lieben Küchenklassiker à la Wiener Schnitzel, sind aber auch Küchen-Punk und rühren Wasabi in die Panade? Dann werden Sie begeistert sein von Sebastian Lege! Bekannt aus der ZDF-Sendung 'Die Tricks der Lebensmittelindustrie' ist er nicht nur passionierter Tüftler, sondern auch gelernter Koch. Er weiß, wie Küchenklassiker mit dem besonderen Dreh noch besser werden. Hier kommen sie alle: mal als Traditionsrezept, mal als getunte Version für Besseresser. Dafür greift Sebastian tief in die große Food-Trickkiste und zeigt z. B., warum man Spargel am besten bügelt, statt ihn in Wasser zu garen. So gibt's viele Aha-Effekte und Wows - und die besten Küchenklassiker von heute und von morgen!

Portrait

Sebastian Lege ist nicht nur Produktentwickler, Foodexperte und TV-Liebling, der mit viel Humor und Know-how über die Tricks der Lebensmittelindustrie aufklärt, sondern auch gelernter Koch und Geschmackstüftler mit viel Sinn für innovative Rezepte einerseits und großer Liebe für Küchenklassiker andererseits.

Inhaltsverzeichnis

Hinweis zur Optimierung Impressum Vorwort 1. Fleisch & Geflügel 2. Fisch & Meeresfrüchte 3. Gemüse & Süßes Sebastian Lege

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