Sven-David Müller, Christiane Weißenberger

Das große Kochbuch gegen Rheuma

Alle wichtigen Informationen für eine entzündungshemmende Ernährung. 140 neue Rezepte für die ganze Familie. 2. , aktualisierte Auflage. 100 Abbildungen.

gebunden , 191 Seiten

ISBN 3869103337

EAN 9783869103334

Veröffentlicht Februar 2018

Verlag/Hersteller Humboldt Verlag

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Beschreibung

- Alles Wissenswerte über eine entzündungshemmende Ernährung in einem Buch
- Ernährungsempfehlungen für alle rheumatischen Erkrankungen
- 140 Rezepte mit allen wichtigen Nährwertangaben wie: Kilokalorien, Kilojoule, Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Calcium, Vitamin C und E
So hilft Ihnen die richtige Ernährung, Schmerzen zu lindern
Schmerzende, unbewegliche und entzündete Gelenke sind typische Beschwerden, an denen Sie als Rheuma-Patienten leiden. Einen Schlüssel zum Erfolg bietet die Umstellung auf gesunde, vollwertige Kost: Sie ist arachidonsäurearm, reich an Omega-3-Fettsäuren und arm an tierischen Fetten - dafür voller gesunder Vitamine, Mineralstoffe und wertvoller Ballaststoffe. Die Ernährungsexperten Sven-David Müller und Christiane Weißenberger unterstützen Rheumatiker bei ihrer Ernährungsumstellung mit 140 leckeren Rezepten, die alltagstauglich und leicht umzusetzen sind. Alle Rezepte entsprechen den aktuellen Ernährungsrichtlinien, sind wissenschaftlich abgesichert und beweisen, dass Ernährungstherapie und Genuss keineswegs im Widerspruch stehen müssen.
Aus dem Inhalt:
Die verschiedenen Rheumatypen
Die geläufigsten Rheuma-Medikamente
Ernährungsempfehlung für alle rheumatischen Erkrankungen
Die ideale Kost: vegetarisch mit Fisch
Auswahl der Rezepte:
Frühstück
- Apfel-Müsli
- Zucchini-Rührei
Vorspeisen und Snacks
- Garnelen-Champignon-Spieße
- Gefüllte Tomaten
Salate, Suppen und Eintöpfe
- Nudelsalat
- Sommer-Reissalat
- Hokkaido-Cremesuppe
- Gemüseeintopf
Saucen, Dips und Dressings
- Bärlauch-Dip
- Tomaten-Salsa
Hauptgerichte
- Hackfleischpfanne Kreta
- Thunfisch Roma
- Zitronenlachs mit Spinat
- Gemüsecurry mit mariniertem Tofu
Desserts und Gebäck
- Erdbeer-Joghurt-Eis
- Mandelpudding mit Amarenakirschen

Portrait

Diätassistent Sven-David Müller, Bestseller-Autor zahlreicher Ernährungsratgeber, ist Träger des Bundesverdienstkreuzes. Er erhielt diese Auszeichnung für seine besonderen Verdienste um die Volksgesundheit, insbesondere im Bereich Ernährungsaufklärung. Seine Ernährungsratgeber sind in dreizehn Sprachen erschienen und haben eine Gesamtauflage von rund 5 Millionen Exemplaren.
Autorenwebsite: https://www.svendavidmueller.de/startseite.html
Christiane Weißenberger arbeitet als Diät- und Diabetesassistentin in einer diabetologischen Schwerpunktpraxis in Würzburg. Zusammen mit Sven-David Müller hat die Rezept-Expertin bereits zahlreiche Ernährungsratgeber veröffentlicht.