Wolfram Martin, Fridhelm Volk

Landfrauenküche Wild

65 farbige Fotos. 23,7 cm / 17,2 cm / 1,3 cm ( B/H/T )
Buch (Softcover), 126 Seiten
EAN 9783800176533
Veröffentlicht Juni 2011
Verlag/Hersteller Ulmer Eugen Verlag
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Beschreibung

Achtung Wild! - Vollwertige, traditionelle Küche - Das Beste aus allen Regionen Deutschlands - Sorgfältig ausgewählte, bewährte Rezepte Wildbret steht für ursprünglichen und feinen Genuss. Zarte Frischlingssteaks oder gefüllte Damhirschkeule sind ein Festschmaus für jeden Genießer. Dieses Buch verrät Ihnen die besten Wildrezepte aus deutschlands Küchen und gibt wertvolle Informationen zu Einkauf und Zubereitung.

Portrait

Wolfram Martin ist freiberuflicher Publizist und Autor mehrerer Bücher (Fachbuch und Belletristik) mit Schwerpunkt Jagd. Er veröffentlicht in fast allen deutschsprachigen Jagdzeitschriften.
Fridhelm Volk war Fotodesigner und hatte für dieses Fach einen Lehrauftrag.

Hersteller
Ulmer Eugen Verlag
Wollgrasweg 41

DE - 70599 Stuttgart

E-Mail: info@ulmer.de

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