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Mehr als nur Essen In diesem Buch vereint Yaxin Yang ihr Wissen als Ernährungsberaterin mit den jahrtausendealten Lehren der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) - modern interpretiert, ganz ohne starre Regeln. Mit einfachen vegetarischen und veganen Gerichten, abgestimmt auf die Jahreszeiten, zeigt sie, wie Sie Körper und Geist ganzheitlich stärken können. Im Mittelpunkt steht die Idee der 'starken Mitte': eine ausgewogene, ganzheitlich gedachte Ernährung, die Energie schenkt, das Wohlbefinden fördert und sich mühelos in unseren modernen Alltag integrieren lässt. - Ganzheitliche Inspiration für mehr Balance, Energie und Achtsamkeit - Saisonale vegetarische und vegane Rezepte - unentdeckte Schätze und trendige Lieblinge - Mit Extra-Kapitel für entspannende Körperübungen Für alle, die ihre Gesundheit genussvoll und ganzheitlich stärken möchten!
Yaxin Yang, in Peking geboren, ist sie zertifizierte Ernährungsberaterin mit Schwerpunkt auf vegetarischer und veganer Kost. In ihrer Arbeit verbindet sie westliche Ernährungsausbildung mit traditionellen asiatischen, pflanzlichen Gerichten.
