Handbuch für die Verhütung der Demenz und Alzheimerkrankheit

Produktinformationen zu "Bircher-Benner-Handbuch: Bd.24 Bircher-Benner Handbuch für die Verhütung der Demenz und Alzheimerkrankheit"Diesem Handbuch liegt das Wissen und die Jahrzehntelange Erfahrung aus einem ärztlichen Zentrum modernster Heilkunst, der weltberühmten Bircher-Benner-Klinik, heute medizinisches Zentrum Bircher- Benner, zu Grunde. Dem Kranken ist dieses Buch eine grosse Hilfe für seine aktive Mitarbeit auf seinem Weg zur Heilung und Vorbeugung der Krankheit. Es ermöglicht den Einblick in die wissenschaftlichen Grundlagen und Ursachen seiner Krankheit und gibt ihm wertvolle Anleitungen für die Diätetik, die Pflege und physikalischen Anwendungen in die Hand. Das Buch erklärt die Diätetik in aufbauenden Stufen, bereit zur einfachen praktischen Anwendung und ist mit wohl- schmeckenden, erprobten, ab- wechslungsreichen Diätrezepten aus der Bircher-Benner-Klinik ausgestattet. Für den Arzt ist dieses Buch eine grosse Zeitersparnis und eine wertvolle Hilfe bei der Führung seiner Patienten

Über den Autor: Dr.med. Andres Bircher ist Enkel von Dr.med. Maximilian Bircher-Benner. Nach dem Medizinstudium in Zürich und Genf, zehjährige Tätigkeit als Spitalarzt in Anästhesiologie, Intensivmedizin, Rettungswesen, Chirurgie, Kinderheilkunde, Psychosomatik, Hämätologie, Geriatrie, Psychiatrie und Psychotherapie, als Facharut an zürcher Universitätskliniken in leitender Position. Lehranalyse bei Brian Kenny. Chefarzt einer Klinik für innere Klinik für Innere Medizin in Zürich und später in der Westschweiz. Studium und Facharzt ausbildung in TCM und Akupunktur in Wien, Neuraltherapie, Manualtherapie, klassische Homöopathie, Ausbildung zum deutschen Fachart in Balneologie, Klimatologie und physikalische Medizin. Wissenschaftliche Arbeiten über die Nahrungsenergie, Diätetik und die Wirkungen der regulativen Medizin. Ärztlicher Leiter des medizinischen Zentrum Bircher-Benner.

InhaltVorwort...7Einleitung...9Der Aufbau des zentralen Nervensystems..10Das Grosshirn...10Das Kleinhirn (Cerebellum)..10Die Brücke...11Die Basalganglien...11Der Thalamuskern...11Die Substantia nigra...12Das limbische System...12Die motorischen Bahnen...13Die sensiblen Bahnen...13Die hormonbildenden Drüsen des Gehirns...13Der Hypophysenvorderlappen (Adenohypophyse)...13Der Hypophysenhinterlappen (Neurohypophyse)...14Die Zirbeldrüse (Epiphyse) und das Melatonin...14Die Nervenzelle (Neuron)...14Das Aktionspotential...15Die Synapsen...16Erregende Botenstoffe...16Hemmende Botenstoffe...16Die Bedeutung der Gliazellen im Gehirn...16Die Hohlräume des Gehirns und die Flüssigkeit im Gehirnund im Rückenmark...17Die Blut-Hirnschranke...18Die Myelin-Markscheiden, eine empfindliche Substanz...23Demyelinisierende Erkrankungen...24Remyelinisation...25Krankheiten durch die Einlagerung von degenerativen Eiweissen...26Die TAU-Proteine...26Die Amyloidose...26Die Wirkung der Ernährung auf das zentrale Nervensystem...28Zweierlei Nahrungsenergie...28Das Grundregulationssystem des zarten Bindegewebes im zentralen Nervensystem...30Oxydativer Stress im Zentrum der Ursachen der neurodegenerativen Krankheiten.32Der Einfluss der Umweltbelastung durch Schadstoffe als Ursache für die neurogenerativen Krankheiten...34Die neurotoxische Wirkung des Quecksilbers...34Organische Zinnverbindungen und Neurodegeneration...35Chlor und neurodegenerative Krankheiten...36Die neurotoxische Wirkung flüchtiger organischer Kohlenwasserstoffe...37Pestzide und neurodegenerative Krankheiten...39Holzschutzmittel und neurodegenerative Krankheiten...39Neurotoxische Medikamente und Neurodegeneration...39Legale und verbotene Drogen und neurodegenerative Krankheiten...40Cannabis...40Amphetamine...40LSD (Lysergsäure-Diethylamid)...40Heroin, Morphium, andere Opiate...41Kokain...41Nikotin...41Alkohol...41Koffein...42Zum Phänomen der Primär- und Sekundärwirkungen und der Gefahr Medikamentöser Polypragmasie...43Die Kombinationswirkung neurotoxischer Schadstoffe...44Vitamine, Spurenelemente und neurodegenerative Krankheiten...45Die Vielfältigkeit der Ursachen der neurodegenerativen Krankheiten...47Der Formenkreis der neurodegenerativen Krankheiten...48Systematik der neurodegenerativen Krankheiten...48Die Demenz...50Die Diagnose der Demenz...50Demenzformen...50Demenz wird immer häufiger..51Offiziell anerkannte Risikofaktoren der Demenz..51Die Symptomatik der Demenz...52Die Diagnostik der Demenz...53Hinweise zur Betreuung und Pflege demenzkranker Menschen...54Die Alzheimerkrankheit...60Ursachen der Alzheimerkrankheit...61Das Geschehen im Gehirn bei der Alzheimerkrankheit...61Die Symptomatik der Alzheimerkrankheit...61Die Krankheitsstadien...63Die Diagnose der Alzheimerkrankheit...63Nicht jeder Gedächtnisverlust im Alter ist eine Alzheimerkrankheit...63Das Früh- und Mittelstadium der Alzheimerkrankheit...63Das fortgeschrittene Stadium der Alzheimerkrankheit...64Die Wesensveränderung durch die Alzheimerkrankheit...64Der körperliche Zerfall des Alzheimerkranken...64Die Lebensprognose bei Alzheimerkrankheit...66Prophylaxe und Therapie der Alzheimerkranken..64Die offiziell anerkannten Risikofaktoren der Alzheimerkrankheit...66Die Ordnungstherapie der Alzheimerkrankheit...66Die diätetische Therapie der neurodegenerativen Krankheiten...66Empfehlung für die Laborkontrollen für den behandelnden Arzt währendDer Diät...71Die praktische Anwendung der Rohkost-Therapie...75Speisezettel...75Tagesmenü...77Rezepte...79Säfte...79Birchermüesli...80Früchte-Frischkorn-Speisen...82Kaltschalen...82Milcharten...83Rohgemüse und Salate...83Salatsaucen...84Vorschläge für passende Saucen zu Salaten und Rohgemüse...87Gekochte Speisen...88Rezepte für gekochte Speisen...88Gemüse...88Salate von gekochten Gemüsen...91Kartoffelgerichte...96Getreidespeisen...97Saucen...98Belegte Brötchen...103Desserts...104Rezeptverzeichnis...109Literaturnachweis...113Stichwortverzeichnis...121