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Dieses Buch ist mehr als ein Kochbuch - es ist eine liebevolle Einladung, ein Leben ohne Gluten mit Freude, Struktur und Genuss zu gestalten. Aurélie ist ausgebildete Ernährungsberaterin, Gründerin des Gluten Free Power Coachings und teilt auf Social Media als 'Its gluten free, baby' ihr Wissen und ihren Alltag rund um das Leben mit Zöliakie. Seit sechs Jahren ernährt sich ihre Familie vollständig glutenfrei - mit Herz, Humor und jeder Menge praktischer Erfahrung. In diesem Buch vereint sie einfache Familienrezepte, Grundrezepte wie Hefe-, Mürbeteig, Biskuit und Brot, Meal-Prep-Tipps und inspirierende Artikel über Organisation, Selbstfürsorge und den positiven Umgang mit der Diagnose. Ihr Ziel: zeigen, dass glutenfrei nicht Verzicht bedeutet, sondern bewusster Genuss und Lebensfreude. Ein Buch voller Wissen, Wärme und Motivation - für ein glückliches, sicheres und genussvolles Leben mit Zöliakie.
Ein Moment, der alles veränderte: die Zöliakie-Diagnose ihres Kindes. Aus Sorge wurde Antrieb - aus Unsicherheit Stärke. Heute zeigt Aurélie als ausgebildete Ernährungsberaterin und Gründerin des 'Gluten Free Power Coachings' auf 'It's gluten free, baby', wie Familien mit Zöliakie genussvoll, sicher und glücklich leben können
