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Glutenfrei & glücklich: Das Familienkochbuch, das wirklich versteht, was du brauchst
Kein Comfort Food vermissen: Entdecke glutenfreie Rezepte für Pizza, Croissants, Spätzle, Döner, Pasta.
Grundrezepte als Gamechanger: Brot, Hefeteig, Biskuit, Mürbeteig, Pasta & mehr – einmal verstehen, immer selbst zubereiten können.
Echte Familienrezepte: Alltagserprobt, mit einfachen Zutaten – genau so, wie sie bei uns regelmäßig auf dem Tisch stehen.
Wissen, das trägt: Glutenfreie Mehlkunde, Brot-Baukastensystem, „Dr. Bread"-Hilfe bei Backfehlern.
Über 100 Rezepte + Ratgeber: Von Aurélie Caudy – Ernährungsberaterin & Zöliakie-Community-Begleiterin mit über 6 Jahren Erfahrung.
Weil glutenfrei leben nicht bedeutet, auf Genuss zu verzichten
Du ernährst dich glutenfrei – ob aus medizinischer Notwendigkeit, wegen einer Unverträglichkeit oder ganz bewusst als Lebensstilentscheidung. Was viele verbindet: das Gefühl, bei Pizza, Pasta, Croissants oder dem perfekten Brot irgendwie zurückzustecken. Genau hier setzt dieses Buch an. Aurélie Caudy, Ernährungs- und Zöliakie-Beraterin mit über 6 Jahren Erfahrung im glutenfreien Familienalltag, zeigt dir mit echten, vielfach erprobten Rezepten: Das alles geht wieder – Lahmacun, Zimtschnecken, Waffeln, Quiche Lorraine, Kloßteigwaffeln. Dazu bekommst du echte Grundlagen: ein flexibles Brot-Baukastensystem, Grundrezepte für Hefe-, Mürbeteig, Biskuit und Pasta sowie eine praktische Warenkunde zu glutenfreien Mehlen und Bindemitteln. Der „Dr. Bread"-Teil hilft dir, wenn mal etwas schiefgeht. Kein geschönter Hochglanz-Ratgeber, sondern ein ehrlicher Begleiter mit authentischen Familienfotos und positivem Vibe. Exklusive QR-Codes verbinden das Buch direkt mit Blog, Videos und Downloads für noch mehr Tiefe. Für alle, die glutenfrei leben – entspannt, genussvoll und mit richtig viel leckerem Essen. Glutenfrei kann leicht sein. Lecker sowieso. Dieses Buch zeigt dir wie.
Ein Moment, der alles veränderte: die Zöliakie-Diagnose ihres Kindes. Aus Sorge wurde Antrieb - aus Unsicherheit Stärke. Heute zeigt Aurélie als ausgebildete Ernährungsberaterin und Gründerin des 'Gluten Free Power Coachings' auf 'It's gluten free, baby', wie Familien mit Zöliakie genussvoll, sicher und glücklich leben können
