Wildkräuter Kochbuch: Die Magie der Wildkräuter. Eine Kräuterwanderung durch das ganze Jahr. Erkennen, sammeln, zubereiten. Wildkräuter bestimmen, Rezepte Wildpflanzen.

&quote;Ich glaub', ich steh' im Wald!&quote; Ganz genau - und zwar zu Recht: Auf der Suche nach schmackhaften Wildkrautern. Doch welche Unkrauter konnen Sie essen, welche schmecken und wie bereitet man sie zu? Krauterexpertin Caroline Dei fuhrt Sie durch Walder und uber Wiesen und gibt Ihnen dabei alle wichtigen Infos zum Erkennen, Sammeln und Verarbeiten der Krauter. Damit Sie - bezuglich Ihres Wissens uber Wildkrauter - nicht im Wald stehen!

Caroline Deiß, geboren 1964, Autorin und passionierte Wildpflanzerenkennerin, beschäftigt sich seit ihrer Kindheit mit der Kraft der essbaren Wildpflanzen. Ihre Schulferien verbrachte sie oft auf dem Selbstversorgerhof ihrer Verwandten im Schwarzwald, wo sie lernte, aus Wildfrüchten und Wildkräutern die besten Speisen zu zaubern. Die Faszination und ihr Wissen für die Wildpflanzenküche gibt sie heute in Kochkursen und auf Kräuterführungen weiter.