Ewald Plachutta, Christoph Wagner

Die gute Küche

Das Beste aus dem österreichischem Jahrhundertkochbuch. 'Heyne-Bücher Kochbücher'. Gekürzte Ausgabe. Mit teils farbige Abbildungen.

kartoniert , 368 Seiten

ISBN 3453115376

EAN 9783453115378

Veröffentlicht November 1997

Verlag/Hersteller Heyne Taschenbuch

Auch erhältlich als:

Gebunden

€ 37,00

€ 15,00 inkl. MwSt.

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Beschreibung

Das Standardwerk österreichischer Kochkunst von Ewald Plachutta, Dreihaubenkoch in Wien, und Christoph Wagner, Österreichs meistgelesenem Gourmetkritiker.

Portrait

Christoph Wagner, geb.1954 in Linz, studierte Germanistik, Anglistik und Kulturelles Management. Er hospitierte bei Peter Zadek, Rudolf Noelte und Jerome Savary in Wien und Bochum. Theaterkritiker, ab 1981 auch als Kulturchef beim Wiener "Extrablatt" . Seit 1984 regelmäßige Restaurantkolumnen in verschiedenen Medien. Schrieb zahlreiche Bücher, die meisten davon zu kulinarischen Themen, sowie Kabarett-Programme und Theaterstücke. "Schattenbach" ist sein erster Roman. Wagner wurde für seine Arbeit mehrfach ausgezeichnet. Er lebt in Wien und Linz.