Expresskochen for Family

Wenig Zeit, hungrige Kinder und trotzdem Lust auf ein leckeres Essen für alle? "Expresskochen for Family" bringt abwechslungsreiche Familiengerichte in höchstens 30 Minuten auf den Tisch. Die Rezepte setzen auf frische Zutaten, einfache Zubereitung und clevere Kombinationen - damit auch Gemüse bei kleinen Essern besser ankommt. Das bietet der GU-Küchenratgeber: - Schnelle Küche: Blitz-Nudeln mit Lachs und Spinat, fruchtige Chicken-Wraps oder süße Schupfnudeln mit Beerensauce
- Wenig Aufwand: Makkaroni-Kürbis-Gratin, Kichererbsen-Puffer mit Feta und One-Pot-Parmesan-Pasta
- Für Groß und Klein: knusprige Chicken-Nuggets, Lasagne-Suppe und herzhafter Ofenpfannkuchen
- Praktische Tipps: Zeit sparen, ausgewogen für Kinder kochen und Gerichte appetitlich anrichten
- Mehr als Hauptgerichte: fünf schnelle Beilagen und hilfreiche Ideen für kleine Essensverweigerer Ob nach einem langen Tag oder wenn sich die ganze Familie am Tisch versammelt: Die unkomplizierten Rezepte machen es leicht, ohne viel Aufwand für alle zu kochen. Auch für größere Runden ist etwas dabei - zum Beispiel Hähnchen mit Zucchini-Nudeln, Tomaten, Pesto und Mozzarella oder gefüllte Schnitzelröllchen mit Süßkartoffelpüree. Fleischfrei soll es sein? Die vegetarischen Rezepte sind gekennzeichnet; einige Gerichte sind sogar vegan, darunter die Asia-Nudelpfanne mit Tofu. Und für Naschkatzen gibt es süße Ideen wie Schupfnudeln mit Beerensauce oder Banana-Schoko-Pudding. So bleibt weniger Zeit am Herd und mehr Zeit für das, was zählt: gemeinsam essen und den Alltag genießen.

Inga Pfannebecker war jahrelang Food-Redakteurin bei namhaften Zeitschriften, bevor sie sich als freie Journalistin und Buchautorin selbstständig machte. Ihre Leidenschaft für gutes Essen setzt die Diplom-Oecotrophologin am liebsten in Rezepten um, in denen sich guter Geschmack und gesunde Ernährung perfekt ergänzen. In ihrer Versuchsküche probiert sie täglich neue Rezepte für Bücher und Zeitschriften aus. Das Ergebnis wird mit Mann, Tochter und Freunden am Familientisch in Amsterdam getestet. Inga Pfannebecker hat bereits zahlreiche Kochbücher veröffentlicht und ist Mitglied im Food Editors Club.

Rezeptkapitel: Schnell, schneller, am schnellsten (ca. 15-20 Minuten) Ratz-fatz-fertig (ca. 20-30 Minuten) Gourmet-Express (ca. 30 Minuten) Service: Basics: Kochen für Kinder Beschleuniger': Geräte und Produkte, die beim Kochen helfen Klappen: Das macht Kindern Appetit 5 Blitzbeilagen, die allen schmecken Was tue ich, wenn mein Kind Außerdem: Schnell gerührt - 3 Blitzdesserts