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Keine Lust auf Kantinenessen oder belegte Brote aus dem Supermarkt? Mit "Lunch to go" bereiten Sie Ihr Mittagessen zu Hause vor und nehmen es einfach mit ins Büro. Ob warm oder kalt, für die Gabel, den Löffel oder direkt auf die Hand: Hier finden Sie Ideen für eine genussvolle Pause. Das erwartet Sie im Buch:- Für die Hand: Wraps, Mini-Toast-Quiches, Gemüsesticks mit Erdnuss-Hummus und weitere Snacks.- Für die Gabel: Griechischer Nudelsalat, Gnocchi-Salat mit Lachs, Kichererbsensalat und Burrito-Bowl.- Für den Löffel: Veggie-Chili, Hähnchen-Curry, Süßkartoffelsuppe und weitere herzhafte Gerichte. Gut vorzubereiten und praktisch mitzunehmen Viele Rezepte lassen sich zu Hause unkompliziert zubereiten und in der Lunchbox oder im Schraubglas transportieren. Tipps helfen dabei, Zutaten und Dressing passend zu verpacken. Auch für die Mittagspause ohne Herd oder Mikrowelle gibt es leckere Ideen - von Sandwiches und Salaten bis zu Suppen, die mit heißem Wasser fertig werden. Entdecken Sie vielseitige Lunch-Rezepte und machen Sie Ihre Pause zu einem kleinen Genussmoment.
Inga Pfannebecker war jahrelang Food-Redakteurin bei namhaften Zeitschriften, bevor sie sich als freie Journalistin und Buchautorin selbstständig machte. Ihre Leidenschaft für gutes Essen setzt die Diplom-Oecotrophologin am liebsten in Rezepten um, in denen sich guter Geschmack und gesunde Ernährung perfekt ergänzen. In ihrer Versuchsküche probiert sie täglich neue Rezepte für Bücher und Zeitschriften aus. Das Ergebnis wird mit Mann, Tochter und Freunden am Familientisch in Amsterdam getestet. Inga Pfannebecker hat bereits zahlreiche Kochbücher veröffentlicht und ist Mitglied im Food Editors Club.
Rezeptkapitel: Auf die Hand - Fingerfood, Sandwiches, Wraps ... Auf die Gabel - Sattmacher-Salate ... Auf den Löffel - Cremige Suppen, Eintöpfe ... Service: Das perfekte Lunch - dieser Mix macht die Mittagspause fit Einfach mitnehmen - so bleibt beim Transport alles frisch und appetitlich Klappen: 4 x Sandwiches raffiniert belegt und gestapelt 4 x Süßes zum Mitnehmen Außerdem: 3 selbst gemachte Dips, die immer passen: Hummus, Salsa verde, Pesto-Joghurt
