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Welches Frühstück löst Fressattacken aus? Welches Essen verursacht Stimmungsschwankungen? Weshalb ist die Reihenfolge beim Essen relevant? Manche Dinge werden wir scheinbar nie los - wie das tägliche Nachmittagstief, Stimmungsschwankungen, unreine Haut und die leidigen Fettpölsterchen. Jessie Inchauspé weiß genau, was der gemeinsame Nenner all dieser Probleme ist: ernährungsbedingte Schwankungen unseres Blutzuckerspiegels. Sie zeigt uns damit einen Hebel, mit dem man sein Wohlbefinden in jeder Hinsicht entscheidend steigern kann, während man zugleich das Risiko für Krankheiten wie Diabetes, Krebs oder Alzheimer reduziert. Dabei ist es überraschend einfach, den eigenen Blutzuckerspiegel zu regulieren - die Auswirkungen auf unseren Körper und unsere Lebensqualität sind erstaunlich. Mit unkomplizierten Tricks können wir unsere Ernährung anpassen und uns endlich in unserem Körper wohlfühlen - ohne auf etwas verzichten zu müssen!
Jessie Inchauspé ist eine französische Biochemikerin, Gründerin und internationale Bestsellerautorin. Sie hat es sich zur Aufgabe gemacht, neueste wissenschaftliche Erkenntnisse in leicht verständliche Tipps umzusetzen, die Menschen dabei helfen, ihre körperliche und mentale Gesundheit zu verbessern. Mit ihren Büchern »Der Glukose-Trick« und »Der Glukose-Trick: Das Praxisbuch«, die sich über 3 Millionen Mal in 43 Sprachen verkauft haben, hat sie die globale Debatte über Blutzucker nachhaltig verändert. In ihrem neuen Buch »9 Monate, die ein Leben lang zählen« geht es um die Ernährung während der Schwangerschaft. Jessie ist Gründerin der beliebten Social-Media-Community @GlucoseGoddess, über die sie insgesamt mehr als sieben Millionen Menschen erreicht. Sie hat einen Bachelor in Mathematik vom King's College in London und einen in Biochemie von der Georgetown University.
