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Taipei is a gourmet's destination where people buy fresh produce almost every morning of the year; where weddings are celebrated with streetside banquets; and where baristas craft cups of world-class coffee. Crook and Hung invite readers to learn more about the city’s fascinating foodways and the diverse culture behind them.
Steven Crook & Katy Hui-wen Hung
Chapter 1 , Nature's Larder , Chapter 2 , The Kitchen , Chapter 3 , Iconic and Emerging Foodways , Chapter 4 , Offerings, Festivals and Special Foods Throughout the Year , Chapter 5 , The Farms That Feed Taipei , Chapter 6 , Supplying the Consumer: Taipei's Markets , Chapter 7 , Landmark Restaurants , Chapter 8 , Tipples and Teas , Chapter 9 , Teaching, Sharing and Learning Taiwanese Cuisine , Chapter 10 , Signature Dishes and Recipes ,
