Petra Hermann

Das Beste sind die Reste

Von Scheiterhaufen und Lumpensalat. 'Eckhaus Genuss'.
kartoniert , 120 Seiten
ISBN 3945294401
EAN 9783945294406
Veröffentlicht Juli 2020
Verlag/Hersteller Eckhaus Verlag
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Beschreibung

Möglichst kein Essen wegzuwerfen, das hat uns, neben anderen Küchenweisheiten, schon Großmutter gelehrt. Nicht recyceln, sondern upcyceln - das trifft auf alle Ressourcen unseres Lebens zu, auch auf das Essen.
Reste nochmals aufzuwärmen ist kein Problem. Was ist aber, wenn einzelne Zutaten übrig bleiben, wie Wurst, Käse, Kartoffeln oder Brot? Da heißt es, kreativ zu sein und mit anderen Beigaben sowie möglichst wenig Aufwand ein neues, schmackhaftes Essen zu kreieren.
Viele Ideen dafür, was man aus Resten alles Neues auf den Tisch bringen kann, hat die Foodbloggerin Petra Hermann gesammelt. Vom "Scheiterhaufen" über den "Grenadiermarsch" bis zum "Lumpensalat" enthält dieses Buch viele köstliche und kreative Rezepte, bei denen man sich direkt über Reste einer Mahlzeit freut, um am nächsten Tag etwas aus diesem Buch nachkochen zu können.

Hersteller
Eckhaus Verlag
Buttelstedter Straße 25

DE - 99427 Weimar

E-Mail: post@eckhaus-verlag.de

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