Kochen mit Kräutern - Renate Volk, Fridhelm Volk

Renate Volk, Fridhelm Volk

Kochen mit Kräutern

eBook Ausgabe. 3., aktualisierte Auflage
eBook (pdf), 129 Seiten
EAN 9783800106134
Veröffentlicht Januar 2015
Verlag/Hersteller Verlag Eugen Ulmer
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Beschreibung

Mit Kräutern kochen? Na klar! Aber nicht nur schnelle Gerichte mit Rosmarin, Salbei und Basilikum. Lernen Sie neue einfache Rezepte kennen und verwenden Sie Wildkräuter wie Beinwell, Bärenklau oder Vogelmiere. Wie wäre es mit einer Spinatlasagne mit Giersch und Löwenzahn? Oder mit einem Kräuterquark, verfeinert mit Pimpinelle und Borretsch? Die leckeren Rezepte verführen Sie, gesund zu kochen und neue Kochideen umzusetzen. Der ausführliche Porträtteil zeigt neben altbekannten auch längst vergessene Wildkräuter wie Brunelle, Wegwarte und Mädesüß. Plus: Kräuter anpflanzen, Wildkräuter finden, Kräuter trocknen und aufbewahren.

Portrait

Renate Volk war Gesundheits- und Ernährungsberaterin sowie Ergotherapeutin.

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