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- Osteoporose gezielt und erfolgreich behandeln
- Alle wichtigen Ernährungsregeln kompakt und verständlich
- Über 60 knochengesunde Rezepte mit Angaben von Kalzium, Phosphat, Vitamin D, Kalorien, Fett und Kohlenhydraten pro Portion
Richtig essen und Knochenschwund aufhalten
Schon seit längerer Zeit kennt man die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Osteoporose. Allerdings gehen die Ratschläge oftmals über "Essen Sie ausreichend Milchprodukte, auch Obst und Gemüse sind wichtig" nicht hinaus. Dieser Ratgeber informiert ausführlich über die Krankheit und erläutert die Behandlungsmöglichkeiten. Mit einer gezielten Ernährung können Sie nachweislich zur Verbesserung der Osteoporose beitragen. Basierend darauf zeigen die Ernährungsspezialisten Sven-David Müller und Christiane Weißenberger, was eine knochengesunde Ernährung ausmacht und wie man mit der richtigen Ernährung den Knochenverlust minimieren kann. Die leckeren Rezepte beweisen, dass man auch bei Osteoporose nicht auf Süßes und Herzhaftes zu verzichten braucht.
Aus dem Inhalt:
Was ist Osteoporose?
Wie wird Osteoporose behandelt?
Wie Osteoporose verursacht wird
Diese Nährstoffe sind jetzt besonders wichtig
10 Tipps gegen Knochenverlust
Auswahl der Rezepte:
Frühstück
- Birnen-Käse-Toast
- Rührei mit Emmentaler
Mittagessen
- Karamellisierte Zwiebelringe
- Sesamhähnchen
- Schweinegeschnetzeltes
- Käsespätzle
- Lauchspaghetti
Abendessen
- Marinierter Mozarella
- Paprikasalat mit Schafskäse
- Pizzatoast
Zwischenmahlzeiten und Desserts
- Karamellcreme
- Buttermilchtörtchen
- Milchreis mit Karamellpflaumen
Diätassistent Sven-David Müller, Bestseller-Autor zahlreicher Ernährungsratgeber, ist Träger des Bundesverdienstkreuzes. Er erhielt diese Auszeichnung für seine besonderen Verdienste um die Volksgesundheit, insbesondere im Bereich Ernährungsaufklärung. Seine Ernährungsratgeber sind in dreizehn Sprachen erschienen und haben eine Gesamtauflage von rund 5 Millionen Exemplaren.
Christiane Weißenberger arbeitet als Diät- und Diabetesassistentin in einer diabetologischen Schwerpunktpraxis in Würzburg. Zusammen mit Sven-David Müller hat die Rezept-Expertin bereits zahlreiche Ernährungsratgeber veröffentlicht.
