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Schonkost oder leichte Vollkost, wie sie von Medizinernauch genannt wird, ist eine spezielle Ernährungsform beiallen Erkrankungen rund um Magen und Darm. DieSchonkost setzt auf leichte, gut verträgliche Lebensmittel,die das Verdauungssystem beruhigen und nicht noch weiteraufwühlen. Die Angst, man dürfte bei einer Schonkostkaum etwas essen, ist unbegründet! Säure- und fettarmesowie leicht verdauliche Gemüse gerichte und aromatischeVollkornprodukte helfen dem Darm. Die Autoren informierenüber diese sanfte Ernährungsform. Viele Tipps undüber 80 Rezepte, die sicher gelingen, helfen Betroffenendabei, ihre Ernährung umzustellen.
Sven-David Müller ist Diätassistent und hat Angewandte Ernährungsmedizin studiert. Er ist Bestseller-Autor von mehr als 150 Büchern, die in zahlreichen Sprachen erschienen sind. 2005 erhielt er das Bundesverdienstkreuz für seine besonderen Verdienste um die Volksgesundheit, insbesondere im Bereich Ernährungsaufklärung.Christiane Weißenberger arbeitet als Diät- und Diabetesassistentin in einer diabetologischen Schwerpunktpraxis in Würzburg. Zusammen mit Sven-David Müller hat die Rezept-Expertin bereits zahlreiche Ernährungsratgeber veröffentlicht.
