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In unseren Lebensmitteln sind 70.000 bis 100.000 künstlicheStoffe bekannt. Das kann beunruhigen, wenn man bedenkt, dass das, was man isst, sich eines Tages in den Knochen, im Herzen, ja sogar im Gehirn wiederfindet. Und nicht nur gesundheitliche Gründe sprechen für qualitativ hochwertige Bio-Lebensmittel. Viele entscheiden sich auch aus Gründen wie Klimaschutz und artgerechter Tierhaltung dafür.Doch wie erkenne ich Bio-Produkte zweifelsfrei?Bei welchen Lebensmitteln ist es wichtig und wann geht es zurNot auch konventionell? In ihrem Ratgeber stellt Dr. Andrea Flemmer Angebot und Umfeld von Bio auf den Prüfstand. Sie nennt alle guten Gründe für Bio-Lebensmittel, gibt einen Überblick über die Biosiegel und erklärt, warum Bio seinen Preis wirklich wert ist.
Dr. Andrea Flemmer ist Diplom-Biologinund Ernährungswissenschaftlerin. Ihr besonderesInteresse gilt natürlichen Behandlungsmethoden.Die Autorin hat zahlreiche Ratgeber zu denThemen Medizin, alternative Therapien und Ernährungveröffentlicht. Ihre Bücher wurden von Fernsehauftritten imARD, ZDF, WDR, MDR, Bayerischen Fernsehen und bei TV München begleitet. Zudem schreibt sie regelmäßig für verschiedene Gesundheitszeitschriften.
