Berenice Granada Vargas

Kochen wie in Mexiko

eBook Ausgabe

eBook (epub), 144 Seiten

EAN 9783833880926

Veröffentlicht September 2021

Verlag/Hersteller Gräfe und Unzer eBook

€ 16,99 inkl. MwSt.

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Beschreibung

Cremige Guacamole, knusprige Tacos oder gegrillter Fisch, der einen geschmacklich an die Traumstrände von Yucatán reisen lässt: So authentisch wie im Land der Maya und Azteken können jetzt auch Ungeübte mexikanische Originalrezepte zaubern - mit Zutaten, die es auch bei uns gibt. In Kochen wie in Mexiko weiht Sie die Mexikanerin Berenice Granada Vargas in die Geheimnisse der echten mexikanischen Küche ein und gibt spannende Einblicke zu Land und Leuten. Von Basics wie Salsa, Chipotle-Sauce oder Bohnen über Vorspeisen wie Shrimpscocktail oder Kaktussalat, einer Vielfalt von Gerichten mit Tortillas und anderen Klassikern reicht die Auswahl ihrer Rezepte - so frisch und farbenfroh präsentiert, dass man die Lebensfreude spüren kann.

Portrait

Die Mexikanerin Berenice Granada Vargas hat das Kochen mit Herz und Seele von ihrer Mutter gelernt. Schon früh wurde sie von ihr in die Geheimnisse der mexikanischen Küche eingeweiht und hat in verschiedenen Restaurants in Mexiko Stadt gekocht. Heute teilt sie ihr Wissen in ihren Kochkursen in München. Unter dem Namen "La Bere Mexikanisches Essen" finden Taco-Fans und Salsa-Liebhaber die quirlige Mexikanerin auf Facebook, Instagram und YouTube.

Inhaltsverzeichnis

Hinweis zur OptimierungImpressumBackofenhinweisVorwortLänderquickieDie Top-5-ZutatenVorspeisen, Suppen & SnacksTortillas & TacosHauptgerichteSalsas & BeilagenDesserts & DrinksDie AutorinDer Fotograf

Technik

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