Nutrigenomik

Einführung.- Ernährung und Volkskrankheiten.- Das menschliche Genom und seine Variationen.- Grundlagen der Genexpression.- Makronährstoffe: Molekulare Sensoren und Signalwege.- Mikronährstoffe und nichtessenzielle Nahrungsbestandteile.- Ernährungsbezogene Epigenetik.- Nutrigenetische Aspekte des Umgangs mit Nährstoffen.- Durch Nährstoffe induzierte Signalübertragung im Zusammenhang mit dem Prozess des Alterns.- Chronische Entzündung und metabolischer Stress.- Fettleibigkeit.- Insulinresistenz und Diabetes.- Herz-Kreislauferkrankungen und das metabolische Syndrom.- Glossar.

Carsten Carlberg graduated 1989 with a PhD in biochemistry at the Free University Berlin (Germany). After positions as postdoc at Roche (Basel, Switzerland), group leader at the University of Geneva (Switzerland) and docent at the University of Düsseldorf (Germany) he is since 2000 full professor of biochemistry at the University of Eastern Finland in Kuopio (Finland). His work focuses on mechanisms of gene regulation by nuclear hormones, in particular on vitamin D. At present Prof. Carlberg focuses projects on epigenome-wide effects of vitamin D on the human immune system.
Ferdinand Molnár received his PhD in biochemistry from the University of Kuopio (Kuopio, Finland) in 2006. He did his postdoctoral training in Structural Biology at the IGBMC (Illkirch, France). In 2008 he joined the School of Pharmacy at the University of Eastern Finland (Kuopio, Finland) studying nuclear receptor-ligand, - protein and -DNA interactions. In 2018 he moved tothe Nazarbayev University (Nur-Sultan, Kazakhstan) where he holds an Associate Professor position at the Department of Biology. Prof. Molnár interests are integrative structural biology and bioinformatics, eukaryotic transcriptional regulation in health and disease and recombinant protein production.

Einführung.- Ernährung und Volkskrankheiten.- Das menschliche Genom und seine Variationen.- Grundlagen der Genexpression.- Makronährstoffe: Molekulare Sensoren und Signalwege.- Mikronährstoffe und nichtessenzielle Nahrungsbestandteile.- Ernährungsbezogene Epigenetik.- Nutrigenetische Aspekte des Umgangs mit Nährstoffen.- Durch Nährstoffe induzierte Signalübertragung im Zusammenhang mit dem Prozess des Alterns.- Chronische Entzündung und metabolischer Stress.- Fettleibigkeit.- Insulinresistenz und Diabetes.- Herz-Kreislauferkrankungen und das metabolische Syndrom.- Glossar.