Das große Kochbuch für die Leber

122 Rezepte mit allen wichtigen Nährwertangaben. Wichtige Küchentipps und Regeln für eine lebergesunde Ernährung

eBook (pdf), 260 Seiten

EAN 9783842631014

Veröffentlicht September 2022

Verlag/Hersteller Humboldt Verlag

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Beschreibung

Leberkrankungen, vor allem die Fettlebererkrankung, treten immer häufiger auf - doch sie können durch entsprechende Ernährung positiv beeinflusst werden. Für die Betroffenen ist daher eine gesunde und bedarfsgerechte Ernährung enorm wichtig. Leider fehlt es dafür oft an praktischer Hilfe. Dieses Kochbuch erläutert gut verständlich verschiedene Lebererkrankungen und die Grundlagen einer lebergesundenErnährung. Außerdem bietet es viele erprobte Rezepte fürSuppen, Salate, Hauptgerichte, Snacks und Getränke, die bei verschiedenen Lebererkrankungen und nach einer Lebertransplantation geeignet sind. Es wurde von einem interdisziplinären Expertenteam und der Deutschen Leberstiftung erarbeitet.

Portrait

Die Deutsche Leberstiftung setzt sichmit vielfältigen Aktivitäten für eine bessereVersorgung von Patientinnen und Patienten mitLebererkrankungen ein. Dafür betreibt sie Forschungsförderungsowie Forschungsvernetzung und führt wissenschaftlicheProjekte durch. Mit breiter Öffentlichkeitsarbeitsteigert die Stiftung die Wahrnehmung für Lebererkrankungen,damit diese früher erkannt und geheilt werden können. Außerdem bietet sie medizinische Information und Beratung. Für "Das große Kochbuch für die Leber" hat ein interdisziplinäres, praxisorientiertes Expertenteam die Stiftung unterstützt.

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