Das Lebensfreude-Kochbuch

Lass dich von der Lebensfreude durchs Jahr tragen! Dieses Motto des über 6 Millionen mal verkauften PAL-Lebensfreude-Kalenders lässt sich ab sofort auch 'erkochen' - mit dem Lebensfreude-Kochbuch! Denn wo fühlen, schmecken und riechen wir die Jahreszeiten besser als in der Küche? Wenn Frühlingskräuter uns entgegenduften, wir sonnenwarme Beeren naschen oder einen orangefarbenen Kürbis im Herbstnebel sehen, können wir den Jahreszyklus bewusst fühlen, schmecken und dabei Ruhe und Energie finden. Wie das geht, zeigen nicht nur über 70 Rezepte von Frühling bis Winter, sondern auch wertvolle Denkanstöße und Achtsamkeitsübungen. Lass dich von der Lebensfreude durchs Jahr tragen - jetzt auch beim Kochen!

Dr. Doris Wolf arbeitet seit mehr als 20 Jahren als Psychotherapeutin in eigener Praxis mit Schwerpunkt auf Gesprächs- und Verhaltenstherapie. Ihre Erfahrungen aus der praktischen Tätigkeit gibt sie auf Vorträgen, in Radio- und Fernsehauftritten, Zeitschriften und vor allem in psychologischen Ratgebern weiter. Als Expertin für wissenschaftlich fundiertes, aber leicht verständliches Fachwissen werden ihre Ausführungen gerne von Psychotherapeuten, Selbsthilfegruppen und Kliniken eingesetzt.

VORWORT von Dr. Doris Wolf & Maja Günther: Die Jahreszeiten kommen und gehen, ob wir wollen oder nicht. Wer im Herbst den langen Sommertagen hinterhertrauert, hält den Lauf der Zeit nicht auf, sondern macht sich das Leben unnötig schwer. Wer dagegen im Takt des Jahres lebt, findet seinen natürlichen Rhythmus - vor allem und auch in der Küche und beim Kochen. FRÜHLING Jahreszeiten-Motto: Loslegen Der Frühling steht für Aufbruch und Neubeginn, die Natur beginnt sich zu regen. Was nehmen wir uns nun vor? (Energiespeicher auffüllen, innerer 'Frühjahrsputz', in geistige und körperliche Form kommen ...) Frühlings-Heroes - was hat jetzt Saison und wie unterstützen Spargel, Kartoffeln, Kräuter und Co. uns bei unseren Frühlingszielen? Rund 20 Frühlingsrezepte, die uns auf den Weg zu unseren Zielen bringen, plus wertvolle Denkanstöße - abgestimmt auf und passend zu den Rezepten SOMMER Jahreszeiten-Motto: Lebensfreude Der Sommer ist die Zeit der Energie und Lebensfreude für Mensch und Tier, wir genießen das Sonnenlicht und die langen Abende. Gerade im Hochsommer kann dieHitze aber auch anstrengend werden. Sommer-Heroes - was hat jetzt Saison? Was schenkt uns jetzt besondere Lebensfreude und was kühlt uns an heißen Tagen ab? (Salat, Beeren, Wassermelone ...) Rund 20 sommerliche Rezepte für heiße Tage und laue Abende plus wertvolle Denkanstöße - abgestimmt auf und passend zu den Rezepten HERBST Jahreszeiten-Motto: Dankbarkeit + Loslassen Im Herbst werden die Tage wieder kürzer, das Leben verlangsamt sich wieder. Es ist aber auch die Zeit des Erntedank - die Schätze der Natur machen es uns einfacher, die warmen Tage langsam loszulassen. Herbst-Heroes - Was hat jetzt Saison und wie schmecken Nüsse, Kürbis und Äpfel besonders gut? Rund 20 Genuss-Rezepte, die aus dem Vollen schöpfen, plus wertvolle Denkanstöße - abgestimmt auf und passend zu den Rezepten WINTER Jahreszeiten-Motto: Zur Ruhe kommen + Besinnung Der Winter ist Ende und Anfang zugleich: Die Natur hält inne und bereitet sich auf den nächsten Jahreszyklus vor. Die Kälte und das Grau können anstrengend sein für Körper und Seele. Da helfen leckere Seelenstreichler und Immunbooster aus der Küche. Winter-Heroes - Was tut jetzt besonders gut? Wie bringen uns Hühnersuppe & Co.durch die kalte Jahreszeit? Rund 20 wärmende Rezepte für gemütliche Stunden zuhause plus wertvolle Denkanstöße - abgestimmt auf und passend zu den Rezepten