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So einfach geht gesund! Kann es gelingen, die ganze Familie pflanzenbasiert zu ernähren? Aber ja! Ella und ihr Expertenteam, darunter Ärztinnen, Psychologen und Ernährungsberaterinnen, bestätigen das anhand ihrer ganz persönlichen Erfahrungen und geben dazu viele hilfreiche Ratschläge. Gesundheit und Wohlbefinden von Kindern und Erwachsenen lassen sich durch eine pflanzenbasierte Kost verbessern, wie zahlreiche Studien hier belegen. Ellas neues Kochbuch versammelt 100 leckere pflanzenbasierte Rezepte, vom leichten Frühstücksporridge über würzige Eintöpfe und krosse Ofenkartoffeln bis hin zu beliebten Pastagerichten und süßen Naschereien. Keine Frage, diese gesunde Ernährungsform schmeckt einfach köstlich, und jede und jeder kann davon profitieren - selbst unser Planet!
Ella Mills, geb. Woodward, Jahrgang 1991, studierte Kunstgeschichte und wurde als Model bekannt. Mit der Umstellung ihrer Ernährung auf pflanzliche, milch- und glutenfreie Kost gelang es ihr 2012, eine Krankheit zu überwinden. Diese Erfahrung brachte sie zum Schreiben des Food Blogs 'Deliciously Ella', der inzwischen weltweit Millionen Leser hat. Ihr erstes Kochbuch Deliciously Ella wurde international ein Riesenerfolg. Seitdem hat sie sechs weitere Bestseller geschrieben, ein Restaurant in London eröffnet und über 40 Produktlinien für Supermärkte in Großbritannien, Deutschland, Österreich und der Schweiz entwickelt.
