Soziologie des Essens - Eva Barlösius

Eva Barlösius

Soziologie des Essens

Eine sozial- und kulturwissenschaftliche Einführung in die Ernährungsforschung. 3., durchgesehene Auflage. 22,8 cm / 14,9 cm / 2,2 cm ( B/H/T )
Buch (Softcover), 334 Seiten
EAN 9783779926184
Veröffentlicht August 2016
Verlag/Hersteller Juventa Verlag GmbH
Leseprobe öffnen
€ 26,00 inkl. MwSt.
Mit click & collect abholbar: Sofort - aktuell in 1-2 Werktagen in der Buchhandlung
Sofort lieferbar (Versand mit Deutscher Post/DHL)
Auf die Wunschliste
Teilen
Beschreibung

Menschen müssen sich ernähren, aber das Was, Wie und Wann des Essens ist damit kaum vorherbestimmt. Menschen legen in ganz verschiedener Weise fest, was essbar ist und was nicht, wie Speisen zuzubereiten sind, wie man sich am Tisch zu verhalten hat, welche Nahrung wem zusteht und vieles mehr - ein soziales und kulturelles Regelwerk der Gesellschaft bei Tisch. Die Soziologie des Essens führt umfassend und systematisch in das Thema ein, bietet Erklärungen und greift auf allgemeinere soziologische Theorien zurück, um das Sujet in größere gesellschaftliche Zusammenhänge einzubetten.

Portrait

Eva Barlösius ist Professorin für Makrosoziologie und Sozialstrukturanalyse am Institut für Soziologie an der Leibniz Universität Hannover.

Hersteller
Juventa Verlag GmbH
Werderstraße 10

DE - 69469 Weinheim

E-Mail: beltz@vva-arvato.de

Das könnte Sie auch interessieren

Cover-Bild zum Titel 'Gamechanger Protein' von 'Matthias Riedl'
Matthias Riedl
Gamechanger Protein
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
€ 27,00
Cover-Bild zum Titel 'Mein Mikrobiom-Masterplan' von 'Andreas Michalsen'
Andreas Michalsen
Mein Mikrobiom-Masterplan
Buch (Softcover)
Sofort lieferbar
€ 24,99
Cover-Bild zum Titel 'Eat Yourself Healthy' von 'Jamie Oliver'
Jamie Oliver
Eat Yourself Healthy
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
€ 32,00
Cover-Bild zum Titel 'Genial ernährt!' von 'Yael Adler'
Yael Adler
Genial ernährt!
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
€ 22,00
Cover-Bild zum Titel 'Nährstoff- & Hormontherapie - Der Präventions-Leitfaden' von 'Helena Orfanos-Boeckel'
Helena Orfanos-Boeckel
Nährstoff- & Hormontherapie - Der Präventio...
Buch (Hardcover)
Lieferbar innerhalb von 1-2 Wochen
€ 34,00
Cover-Bild zum Titel 'Die Ernährungs-Docs - Unsere große Nährstoffküche' von 'Viola Andresen, Jörn Klasen, Silja Schäfer, Matthias Riedl'
Viola Andresen
Die Ernährungs-Docs - Unsere große Nährstof...
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
€ 26,99
Cover-Bild zum Titel 'Verjüngung - Der Ernährungsplan' von 'Nina Ruge'
Nina Ruge
Verjüngung - Der Ernährungsplan
Buch (Softcover)
Sofort lieferbar
€ 19,99
Cover-Bild zum Titel 'Die Ernährungs-Docs - Gesund abnehmen mit der Anti-Entzündungs-Formel' von 'Matthias Riedl, Jörn Klasen, Silja Schäfer, Viola Andresen'
Matthias Riedl
Die Ernährungs-Docs - Gesund abnehmen mit d...
Buch (Hardcover)
Vorbestellbar
€ 24,99
Cover-Bild zum Titel 'Die Ernährungs-Docs - Unsere 100 besten Anti-Bauchfett-Rezepte' von 'Matthias Riedl, Jörn Klasen, Silja Schäfer, Viola Andresen'
Matthias Riedl
Die Ernährungs-Docs - Unsere 100 besten Ant...
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
€ 27,90
Cover-Bild zum Titel 'Die Ernährungs-Docs - Unsere 100 besten antientzündlichen Rezepte' von 'Viola Andresen, Jörn Klasen, Silja Schäfer, Matthias Riedl'
Viola Andresen
Die Ernährungs-Docs - Unsere 100 besten ant...
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
€ 27,90
Cover-Bild zum Titel 'OUTLIVE' von 'Peter Attia'
Peter Attia
OUTLIVE
Buch (Softcover)
Sofort lieferbar
€ 19,99
Cover-Bild zum Titel 'Anti-Bauchfett-Formel - Das Kochbuch' von 'Ingo Froböse'
Ingo Froböse
Anti-Bauchfett-Formel - Das Kochbuch
Buch (Softcover)
Vorbestellbar
€ 22,00
Cover-Bild zum Titel 'Scheinfasten - mein Masterplan' von 'Andreas Michalsen'
Andreas Michalsen
Scheinfasten - mein Masterplan
Buch (Softcover)
Lieferbar innerhalb von 1-2 Wochen
€ 17,99
Cover-Bild zum Titel 'Heilen & Genießen' von 'Elisa Dag'
Elisa Dag
Heilen & Genießen
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
€ 22,00
Cover-Bild zum Titel 'Die Ernährungs-Docs - So einfach geht gesund essen' von 'Matthias Riedl, Jörn Klasen, Silja Schäfer, Viola Andresen'
Matthias Riedl
Die Ernährungs-Docs - So einfach geht gesun...
Buch (Softcover)
Sofort lieferbar
€ 19,99
Cover-Bild zum Titel 'Gesundheit kannst du lernen.' von 'Cordelia Schott'
Cordelia Schott
Gesundheit kannst du lernen.
Buch (Softcover)
Lieferbar innerhalb von 1-2 Wochen
€ 26,00
Cover-Bild zum Titel 'Der Cortisol-Code' von 'Svea Golinske, Peter Heilmeyer'
Svea Golinske
Der Cortisol-Code
Buch (Softcover)
Lieferbar innerhalb von 1-2 Wochen
€ 18,00
Cover-Bild zum Titel 'Die Ernährungslügen - Wie man isst, um nicht krank zu werden' von 'Fabian Kowallik'
Fabian Kowallik
Die Ernährungslügen - Wie man isst, um nich...
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
€ 24,90
Cover-Bild zum Titel 'Mach deine Schilddrüse stark' von 'Hannah Hauser'
Hannah Hauser
Mach deine Schilddrüse stark
Buch (Softcover)
Sofort lieferbar
€ 19,99
Cover-Bild zum Titel 'I Gut You' von 'Maria Maas'
Maria Maas
I Gut You
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
€ 32,00
Cover-Bild zum Titel 'Female Power Food' von 'Monica Meier-Ivancan'
Monica Meier-Ivancan
Female Power Food
Buch (Softcover)
Vorbestellbar
€ 24,99
Cover-Bild zum Titel 'Neustart Ernährung' von 'Julia Klein'
Julia Klein
Neustart Ernährung
Buch (Hardcover)
Vorbestellbar
€ 25,00
Cover-Bild zum Titel 'Eat what you need' von 'Anna Lippke'
Anna Lippke
Eat what you need
Buch (Hardcover)
Lieferbar innerhalb von 3 Wochen
€ 25,00
Cover-Bild zum Titel 'Der Glukose-Trick - Das Praxisbuch' von 'Jessie Inchauspé'
Jessie Inchauspé
Der Glukose-Trick - Das Praxisbuch
Buch (Softcover)
Sofort lieferbar
€ 25,00
Cover-Bild zum Titel 'Böse Milch und guter Dinkel?' von 'Achim Sam, Christian Sina'
Achim Sam
Böse Milch und guter Dinkel?
Buch (Softcover)
Sofort lieferbar
€ 23,00
Cover-Bild zum Titel 'Die große GU Nährwert-Kalorien-Tabelle 2026/27' von 'Ibrahim Elmadfa, Doris Fritzsche, Erich Muskat, Alexa Leonie Meyer'
Ibrahim Elmadfa
Die große GU Nährwert-Kalorien-Tabelle 2026/27
Buch (Softcover)
Sofort lieferbar
€ 14,99
Cover-Bild zum Titel 'Die Revolution der Nahrungsergänzung' von 'Mathieu Bouarfa'
Mathieu Bouarfa
Die Revolution der Nahrungsergänzung
Buch (Softcover)
Sofort lieferbar
€ 24,95
Cover-Bild zum Titel 'Lieblingsrezepte aus deinem Airfryer - vegetarisch' von 'Tanja Dusy'
Tanja Dusy
Lieblingsrezepte aus deinem Airfryer - vege...
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
€ 25,00
Cover-Bild zum Titel 'Gesund mit Visite - das Bauch-weg-Programm' von 'Visite'
Visite
Gesund mit Visite - das Bauch-weg-Programm
Buch (Softcover)
Vorbestellbar
€ 18,99
Cover-Bild zum Titel 'Nährstoff-Therapie' von 'Helena Orfanos-Boeckel'
Helena Orfanos-Boeckel
Nährstoff-Therapie
Buch (Softcover)
Sofort lieferbar
€ 28,00
Cover-Bild zum Titel 'Meine 80 besten Rezepte gegen Bauchfett' von 'Matthias Riedl'
Matthias Riedl
Meine 80 besten Rezepte gegen Bauchfett
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
€ 26,00
Cover-Bild zum Titel 'Entzündungen loswerden' von 'Dagmar Von Cramm'
Dagmar Von Cramm
Entzündungen loswerden
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
€ 24,00
Cover-Bild zum Titel 'Glutenfrei backen mit Isabella' von 'Isabella Krätz'
Isabella Krätz
Glutenfrei backen mit Isabella
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
€ 32,00
Cover-Bild zum Titel 'Der Nährstoff-Kompass' von 'Martin Smollich'
Martin Smollich
Der Nährstoff-Kompass
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
€ 24,99
Cover-Bild zum Titel 'Die Ernährungs-Docs - Starke Gelenke' von 'Matthias Riedl, Jörn Klasen, Anne Fleck'
Matthias Riedl
Die Ernährungs-Docs - Starke Gelenke
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
€ 26,99
Cover-Bild zum Titel 'Die Ernährungs-Docs - Unser Anti-Bauchfett-Programm' von 'Matthias Riedl, Jörn Klasen, Anne Fleck, Silja Schäfer'
Matthias Riedl
Die Ernährungs-Docs - Unser Anti-Bauchfett-...
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
€ 24,99