Blick ins Buch

Johann Lafer, Matthias Riedl

Medical Cuisine - das Anti-Entzündungskochbuch

26,5 cm / 21,4 cm / 2,3 cm ( B/H/T )
Buch (Hardcover), 264 Seiten
EAN 9783833883897
Veröffentlicht März 2022
Verlag/Hersteller Gräfe u. Unzer AutorenV

Auch erhältlich als:

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€ 30,99
€ 30,00 inkl. MwSt.
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Beschreibung

Schluss mit Entzündungen! Entzündungen glimmen oft im Verborgenen und bleiben lange unbemerkt. Trotzdem beeinträchtigen sie den Stoffwechsel, schwächen das Immunsystem, beschleunigen das Altern, mindern die Lebensqualität und das Wohlbefinden - und können am Ende sogar richtig krank machen. Die falschen Nahrungsmittel unterstützen diesen Prozess. Zu viel Zucker, Weißmehl, Fleisch, Milch und ungesunde Fette feuern die Entzündungsherde gehörig an und sind mitverantwortlich für zahlreiche Krankheiten - von Rheuma und Arthrose über Darmerkrankungen und Diabetesbis hin zu Arteriosklerose, Alzheimer und Infarkt. Ein Fall für Deutschlands Top-Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl und Starkoch Johann Lafer! Nach ihrem Spiegel-Bestseller 'Medical Cuisine' zeigen sie in diesem Buch, wie Sie Entzündungen und Schmerzen auf genussvolle Art den Kampf ansagen: mit Lebensmitteln, die antientzündlich wirken, die Selbstheilungskräfte des Körpers fördern und oft sogar Medikamente überflüssig machen. Ihre 100 neu interpretierten, raffinierten Lieblingsgerichte 'löschen' das Entzündungsfeuer, verhindern, dass Entzündungen chronisch werden, und befreien den Körper auf natürliche Art von Schmerzen. Vor allem aber sind sie der Beweis dafür, dass Ernährung nicht nur gesund machen, sondern dabei - typisch Lafer - auch richtig gut schmecken kann. Das Expertenkochbuch der antientzündlichen Ernährung.

Portrait

Johann Lafer gehört zu den bekanntesten Köchen im deutschsprachigen Raum. Aufgewachsen auf einem Bauernhof in der Steiermark, entwickelte er früh ein Gespür für hochwertige Produkte und sorgfältiges Handwerk. Nach Stationen bei renommierten Spitzenköchen führte er gemeinsam mit seiner Frau Silvia viele Jahre das Sternerestaurant auf der Stromburg nahe Bingen. Als TV-Koch, Bestsellerautor und Unternehmer prägt er seit Jahrzehnten die Genusskultur mit seiner Verbindung aus klassischer Kochkunst, Innovation und herzlicher Gastlichkeit.

Inhaltsverzeichnis

Hinweis zur Optimierung Impressum Theorie Rezepte

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