Jussele Lourenço Da Silva Santiago, Nilda Leone

Praca, przyjemno¿¿ i cierpienie w bran¿y hotelarskiej

Studium przypadku. Sprache: Polnisch.
kartoniert , 76 Seiten
ISBN 6203894184
EAN 9786203894189
Veröffentlicht April 2025
Verlag/Hersteller Wydawnictwo Nasza Wiedza
49,90 inkl. MwSt.
Lieferbar innerhalb von 5-7 Tagen (Versand mit Deutscher Post/DHL)
Teilen
Beschreibung

Ksi--ka ta pokazuje, w jaki sposób praca stäa si- fundamentaln- cz--ci- ludzkiej egzystencji, podporz-dkowan- spo-ecze-stwu, a przede wszystkim ci-g-ym i niepohamowanym zmianom. Zmienne "przyjemno--" i "cierpienie" s- wynikiem relacji jednostki z organizacj-, z ni- sam-, z innymi jednostkami i ze -rodowiskiem, w którym si- znajduj-. Dlatego to, co dla jednych mo-e by- przyjemne, niekoniecznie musi by- takie dla innych. Praca w jednostkach zajmuj-cych si- -ywno-ci- i -ywieniem jest typu taylorowsko-fordystycznego, charakteryzuj-cego si- fragmentacj- zadä, powtarzalno-ci- ruchów i podziäem pracy mi-dzy kierownictwem a pracownikami. Jednak firmy z sektora spo-ywczego musz- oceni- organizacj- swojej pracy, skoncentrowä swoje wysi-ki na identyfikowaniu, eliminowaniu, neutralizowaniu lub kontrolowaniu ryzyka zawodowego w miejscu pracy oraz promowaniu jako-ci -ycia w pracy poprzez docenianie warunków pracy, okre-lanie procedur zadä, dbanie o -rodowisko fizyczne i dobre standardy relacji. Mi-ej lektury!!!

Portrait

Uko-czy- studia z zakresu -ywienia na UFRN (2004). Uko-czy-a studia magisterskie w zakresie administracji na UnP z naciskiem na zarz-dzanie lud-mi. Specjalizuje si- w nauczaniu w szkolnictwie wy-szym oraz w zarz-dzaniu jednostkami -ywno-ci i -ywienia - gastronomi- i hotelarstwem na UnP. Od 10 lat uczy na studiach licencjackich, podyplomowych i kursach ksztäcenia na odleg-o--.

Das könnte Sie auch interessieren

Sören Bollmann
Morderstwo w Dwumiescie
Taschenbuch
Sofort lieferbar
14,90
Lieferbar innerhalb von 5-7 Tagen
22,70
Matthias Kneip
Jamnik Jamnik w Warszawie
Gebund. Ausgabe
Sofort lieferbar
9,95
Antoine de Saint-Exupéry
Der kleine Prinz. Ksiaze Szaranek
Taschenbuch
Sofort lieferbar
22,00
Jakub Bródka
Katowice. Przewodnik architektoniczny
Taschenbuch
Sofort lieferbar
38,00
Sofort lieferbar
12,90
Sofort lieferbar
38,00
Enos Masheija Rwantale Kiremire
MATERIA¿Y: METALE I NIEMETALE
Taschenbuch
Lieferbar innerhalb von 3-5 Tagen
79,90
Enos Masheija Rwantale Kiremire
WPROWADZENIE DO TEORII PIER¿CIENIOWEJ KLAST...
Taschenbuch
Lieferbar innerhalb von 3-5 Tagen
79,90
Enos Masheija Rwantale Kiremire
ANALIZA METALOKARBORANÓW
Taschenbuch
Lieferbar innerhalb von 3-5 Tagen
68,90