Hayvan, Sebze, Abur Cubur

Ne yediginizi gercekten biliyor musunuz Yoksa sadece size sunulani mi tüketiyorsunuz
Gida, yalnizca beslenme meselesi degildir. Ne yedigimiz, gezegenimizi, sagligimizi, ekonomimizi ve hatta gelecegimizi sekillendirir. Peki, soframiza gelen yiyecekler nasil seciliyor Gida endüstrisi bizi gercekten besliyor mu, yoksa hasta mi ediyor Dünyaca ünlü yazar ve gazeteci Mark Bittman, bu kitapta modern gida sisteminin perde arkasini araliyor. Ilk insanlarin beslenme düzeninden günümüz endüstriyel gidalarina uzanan bu yolculuk, yiyeceklerin nasil bir güc araci haline geldigini ve büyük tarim sirketlerinin dünya üzerindeki etkisini gözler önüne seriyor. Hayvan, Sebze ve Abur Cubur, yalnizca gida tarihini anlatmakla kalmiyor, ayni zamanda daha saglikli,adil ve sürdürülebilir bir beslenme düzeni icin gercekci cözümler sunuyor. Sofranizdaki gercekleri ögrenmeye hazir misiniz