Simply Soulfood

"Simply Soulfood", das mittlerweile zweite Buch der bekannten Food-Bloggerin Marlena Izdebska, nimmt dich mit auf eine kulinarische Weltreise. Freu dich auf 70 Lieblingsrezepte aus verschiedenen Ländern, mit denen du ohne viel Tamtam gesunde, glutenfreie und pflanzenbasierte Gerichte zubereiten kannst. Nach dem Motto "Cooking with love is food for the soul" erwarten dich vegane und vegetarische Leckereien, die einen gesunden Lebensstil nachhaltig unterstützen. Marlena zeigt dir überzeugend, dass man auch mit einfachen Zutaten schmackhafte Köstlichkeiten kreieren kann, die liebevoll angerichtet mit ihren verführerischen Aromen all deine Sinne verzaubern. Freude und Spaß am Kochen sind inklusive!

Die 32-jährige Food-Bloggerin Marlena Izdebska wurde in Czluchów/Polen geboren und lebt heute zusammen mit ihrer Tochter in Berlin. Schon als kleines Kind sammelte sie erste Erfahrungen in der heimischen Küche und besuchte später eine Berufsschule für Gastronomie. Dort konnte sie nicht nur ihre Kochkünste weiter verbessern, sondern auch ihr Wissen in den Bereichen Lebensmittelkunde und Ernährung. So erfuhr sie, was für negative Auswirkungen eine ungesunde Ernährung auf Körper und Wohlbefinden haben kann, und setzt seitdem auf eine gluten- und konservierungsfreie Küche mit ausgewogenen und pflanzlich basierten Zutaten. In ihrem Buch "Simply Soulfood" präsentiert Marlena ihren Lesern vegane und vegetarische Rezepte aus aller Welt.

Frühstück 3 gesunde Smoothies 16 Bagel 18 Brombeer-Nicecream-Bowl 20 Drachenfrucht-Nicecream-Bowl 22 Gegrilltes Sandwich 24 Glutenfreie Crêpes Suzette 26 Glutenfreie Vanilleproteinwaffeln 28 Hafer-Pancakes 30 Ingwer Shots 34 Kokosmilchreis 36 Lila Chiafrühstück 38 Overnight Oats-Tiramisu 40 Pikante deftige Pancakes 42 Quinoa-Vanille-Porridge 44 Schokoladige Granola 46 Schoko-Smoothie-Bowl 48 Zitronen-Mandel-Pancakes 50 Schokomilchreis 52 Birchermüsli 54 French-Toast 56 Lunch Chili mit Süßkartoffeln 60 Vegane Butterquinoa 62 Cacio e Pepe-Pasta 64 Cremige Polenta 66 Erdnuss-Ingwer-Curry 60 Grüne Erbsensuppe 68 Gelbe Erbsen-Daal 70 Ananas-Curry 72 Gurken-Gazpacho 76 Minestrone 78 One-Pot-Ratatouille 80 Rote-Bete-Curry 82 Staudensellerie-Spargelsuppe 84 Steinpilz-Risotto 86 gefüllte Süßkartoffeln 88 Tomaten-Risotto 90 Vegane Satay-Bowl 92 Kartoffelpüree 94 Vegane Banh Mi-Bowl 96 Würzige geschmorte Süßkartoffeln 98 Polnische Gurkensuppe 100 Abendessen Herzhafter Ghee-Porridge 104 Barbecue Blumenkohl 106 Bratkartoffelsalat 108 Bunte Pommes 110 Quinoasalat 112 Quinoa-Fenchel-Salat 114 Prinzessbohnen-Salat 118 gesunder Snack-Teller 120 Schwarze Bohnen-Burger 124 Spinat-Grünkohl-Crépes 126 Süßkartoffelpuffer 128 Krustenlose Tomatentarte 130 Bauernomlett 132 Veganer Ceasar-Salat 134 Gemüsesalat 136 Sweets Avocado-Chocolate-Brownies 140 Schokoladen-Proteinkugeln 142 Gebackene Mandeldonuts 144 Glutenfreie Donuts 146 Kichererbsen-Cookies 148 Veganer Zitronen-Mohnkuchen 152 Erdnussbutter-Bananenbrot 154 Schwarzer Johannisbeer-Crumble 156