Gut, lecker, basisch

Ein Snack hier, ein Riegel da, zu viel sitzen, zu wenig Bewegung, und schon hat man das Malheur: Der Stoffwechsel gerät in Schieflage, der Körper wird übersäuert. "Na und?", mag sich mancher jetzt fragen, wüsste aber bei näherer Betrachtung: Übersäuert fühlt man sich müde und schlapp, die Muskeln sind verspannt, die Gelenke schmerzen. Auch Gicht, Rheuma, chronische Hautleiden, Osteoporose und Migräne werden mit Übersäuerung in Verbindung gebracht. Viele kennen diesen Zusammenhang nicht. Oder wissen nicht, dass die richtigen Rezepte den Stoffwechsel ganz einfach wieder ins Lot bringen können. Die Rezepte von Martina Kittler beispielsweise, die alles abdecken, was man sich so zu essen wünscht: Frühstück, Snacks, Hauptgerichte, Gebäck, Desserts. Bei den frischen Texten und den stylishen Foodfotos stellt jeder gern die Ernährung um und bekommt die Gesundheitsvorsorge sogar gratis dazu. Und gleichzeitig die passenden Rezepte gegen bestehende Wehwechen.
- Mit den besten basischen Superfoods
- Alltagstaugliche Rezepte, die den Körper entsäuern

Die Begeisterung schmeckt man in ihren Rezepten. Martina Kittler ist Kochbuch-Autorin und freie Food-Journalistin aus Leidenschaft. Das Hintergrundwissen hat sie sich beim Ökotrophologie- und Sportwissenschafts-Studium zugelegt, Ideen holt sie sich auf Fernreisen oder zu Hause in München. Ihre Spezialität: leichte, raffinierte Alltagsgerichte, gepaart mit Genuss und Gesundheit. Man kennt sie durch viele erfolgreiche Gesundheitsratgeber und zahlreiche Kochbücher zu den Themen Familienküche, vegetarische und vegane Küche, Saucen und Brotaufstriche. Für den ZS Verlag konzipiert sie u. a. die Rezepte der erfolgreichen Ernährungs-Docs-Bücher. Auch privat ist Martina Kittler eine leidenschaftliche Köchin und setzt besonders gelungene Gerichte gerne auf Instagram in Szene.